Базовий
Уі Жоу Гуй - 50 г
Кориця з гір Уі
4
4 чаємани залишили відгук про цей товар
31
31 чаєман додав цей товар до вибраного
13
13 чаєманів купили цей товар за останній місяць
195 ₴
1
Є в наявності
183320-050
Самовивіз із чайної
Безкоштовно. Сьогодні до 20:00
Кур'єр по Києву
120 ₴, сьогодні
Відділення «Нової Пошти»
від 50 ₴, сьогодні
Поштомат «Нової Пошти»
від 50 ₴, сьогодні
Кур’єр «Нової Пошти»
від 100 ₴, сьогодні
Безкоштовна доставка
при замовленні > 2000 ₴
Назва цього чаю – немов рядок із хайку: «Кориця з гір Уі». І все в ньому прекрасно: і смак, і аромат, і колір заварки. За легендою, цей улун з'явився в 1980-ті роки, коли активно розвивалися чайні господарства. І для того, щоб район Аньсі ввійшов до десятки найкращих чайних господарств, один фермер вивів чайний кущ «Золота кориця». Листки вийшли настільки гарними, із золотистим відливом, що стали частиною весільних звичаїв. Дружина при переїзді до чоловіка приносить гілочку цього чайного куща – для благополуччя в домі.
Особливості
Інше
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Смакова мапа
- Хризантема
- Суха деревина
- Фруктова щепа
- Сира земля
- Копчення на вогні
- Арахіс
- Карамель
- Джем
- Гвоздика
- Свіжий апельсин
- Вишня
- Слива
- Абрикос
- Квітковий
- Хризантема
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Суха деревина
- +1Фруктова щепа
- Земляні
- Сира земля
- Димні
- Копчення на вогні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Арахіс
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- +1Джем
- Пряні
- Гвоздика
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Свіжий апельсин
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
- Слива
- +1Абрикос
Європейский спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 мин
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 минут
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+85-90°С
Час заварювання
5-20 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
............