Чайный набор для пуэра, посуда и другие принадлежности

Чтобы, как писал Михаил Коцюбинский, убежать от «железной руки гóрода» и найти свой внутренний островок спокойствия, совсем не обязательно охотиться за билетом на «Укрзалізницe» (а с этим, как мы знаем, еще тот квест) и мчаться первым поездом к Кононовским полям. Достичь дзена можно дома, на родной кухне, с любимой чашкой в руках. Для этого стоит всего лишь заварить чай, отдаться процессу на все сто и один процент и расслабиться по-настоящему.

Лучше всего для такой медитации подходит пуэр — у него то еще сердце с перцем. Он не раскрывает все свои секреты каждому и с первого раза, и не терпит лишней суеты.

Однако для такого сорта просто необходимо купить посуду для заваривания пуэра. Поговорим о том, какой именно она должна быть и где ее можно найти в Украине.

Набор для чайной церемонии с пуэром: какой выбрать

Выбор набора для заваривания пуэра — это не простая ежедневная покупка, а поиск собственного «Я», ритуала, который поможет замедлиться и почувствовать особое настроение. Если вы являетесь ценителем минимализма, тогда ваш идеальный набор для чайной церемонии с пуэром точно будет состоять из гайвани и нескольких пиал. Если же вы — максималист и «не из такой семьи, как другие, а из богатой», тогда вам не обойтись без полноценной чабани с целым комплектом аксессуаров для пуэра. Важно понять, какие именно эмоции вы хотите испытывать во время церемонии. Если желаете погрузиться в тишину, тогда вам подойдет классический набор в сдержанных тонах. Если же ближе эстетика гостеприимства: чем больше людей, тем лучше, тогда выбирайте гармонично подобранный комплект, где каждая деталь продумана для чаепития с друзьями или семьей.

Посуда для чая пуэр и способы заваривания

Каждый любитель чая знает, что пуэр заваривают короткими проливами и наполняют свежим зельем миниатюрные пиалы. Однако аксессуары для чая пуэр на них не заканчиваются, ведь в чайной церемонии обязательно должны присутствовать все четыре стихии:

• Огонь (для подогрева воды) — пригодятся не только традиционные аксессуары для заваривания пуэра, такие, как гайвань и чахай, но и современный заварник из жаропрочного стекла.
• Вода (для заваривания чая) — не слишком высокой температуры, фильтрованная.
• Земля — это сосуды, в которые «приземляется» готовый чай: чабань — столик-поднос со сливом для воды, на котором размещается вся посуда для заваривания пуэра, пиалы на 30–50 миллилитров, а также чахе — традиционная коробочка для хранения сухих чайных листьев, из которых так приятно вдыхать их аромат перед завариванием.
• Металл — особый нож, который не разрезает, а аккуратно разделяет спрессованные листья пуэра, чтобы они не разлетались и не растрескивались. Это могут быть нож, лопаточка или шило для пуэра удобной формы, чтобы отделить нужный кусочек блина, кирпичика или точи пуэра для заварки.

Купить посуду для пуэра лучше всего у проверенных поставщиков, которым вы точно доверяете. Чаще всего выгоднее это делать там, где вы обычно покупаете чай. Например, в нашем специализированном чайном магазине, где найдутся не только самая изящная посуда, стоимость которой вас точно порадует, но и множество чайных представителей, с которыми вы еще не успели познакомиться.

Виды посуды и аксессуаров для заваривания пуэра

Итак, какая бывает посуда для чая пуэр? Познакомимся с каждым элементом поближе:

• Чабань — доска-столик с поддоном или трубкой для слива воды. Она должна быть достаточного размера, чтобы было удобно разместить весь чайный набор для пуэра. Не стесняйтесь проливать на нее воду во время заваривания чая: китайские верования гласят, что так вы привлекаете в дом здоровье и достаток.
• Гайвань — специальная чаша для заваривания, состоящая из блюдца и крышки.
• Чахай — сосуд-кувшин, из которого традиционно разливают чай. В него зелье попадает прямо из гайвани.
• Пиала — миниатюрная чаша без ручки, из которой маленькими глотками дегустируют лучшие китайские чаи. Этот элемент посуды для пуэра является просто находкой для настоящих чаеманов и чаеведов, ведь каждая новая пиала — это новое заваривание пуэра. С обычной чашкой вы не получите такого наслаждения от чая, потому что в любом случае будете немного спешить. А цена на пиалы часто не выше, чем на обычные термопоты, термосы и чашки.

Что нужно знать при выборе посуды для пуэра

Посуда для заваривания пуэра может быть изготовлена из традиционных или современных материалов. У каждого решения есть свои преимущества:

• Гайвань чаще всего бывает фарфоровой. Ее приходится тщательно промывать, чтобы очистить от следов чая и уберечь от царапин. Зато она позволяет сполна насладиться непревзойденным ароматом и видом оживающих чайных листьев.
• Традиционный чайник чахай, или чаху, изготавливают из легендарной исинской глины (в New Tea вы легко найдете оригинальные исинские чайники). Он имеет толстые стенки и небольшую крышку, которая способна прочно закрывать округлый чайник. Благодаря этому вода остывает медленнее, а чай получается насыщенным и немного сладковатым. Из современных вариантов советуем купить набор для пуэра, в котором есть чайник из закаленного стекла, керамики, фарфора или глины.
• Пиалы по всем канонам должны и дальше быть фарфоровыми, фарфоровыми и только фарфоровыми. Это тонкостенный материал, который изобрели в Китае. Он особенный тем, что издает характерный изящный звон во время церемонии. Если вы хотите купить посуду для чая пуэр с пиалами для ежедневного использования и не бояться за их ценность, тогда присмотритесь к керамике или закаленному стеклу. К тому же их цена может быть значительно приятнее.

Как купить набор или посуду для пуэра

Купить чайный набор для пуэра лучше всего там, где точно есть то, что подходит вашей душе и по вкусу. Особенно хорошо, если вы можете рассмотреть их не только онлайн. Заходите в нашу чайную в Киеве, чтобы насладиться изяществом разнообразных чайных аксессуаров, а также заказывайте их с бережной доставкой по всей стране после детальной консультации. И пусть ваш любимый пуэр раскрывает свои лучшие черты.