Тайваньский Ли Шань из Черного Леса, Slamaw Garden от мастера Ли Минфан - 50 г
Беречь от солнышка
Избегать ветра и сквозняков
Не миксовать запахи
Хранить в морозильнике
Герметичная упаковка
Сухое место
- Сирень
- Полевые цветы
- Кукуруза
- Фруктовая щепа
- Миндаль
- Сливочный крем
- Мед
- Персик
С 1985 года тут выращивает чай семья Минфан. За эти годы их чаи успели выиграть множество наград и призов. Но мы не собирались выбирать чай по званиям и регалиям. Так что дегустация. До этого дня я слабо себе представляла различие между Алишань и Ли шань улунами (об этом ниже). Вкус фруктово-цветоный, сливочная ананасистось. Как-будто ешь очень легкое ананасово-абрикосовое мороженое. Аромат жимолости и еще чего-то очень вкусного. Вобщем чай - невероятный! Обязательно вдохните аромат еще теплого спитого чая. Пробовать обязательно, это как пирамиды в Египте. Must visited.
- Цветочный
- Сирень
- +1Полевые цветы
- Овощные
- Кукуруза
- Травяные
- Деревянный
- Фруктовая щепа
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Миндаль
- Сливочные
- Сливочный крем
- Сладкие
- Мед
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Персик
Начнем с того, что Ли шань - это конкретная гора, а Алишань - горный массив, и, как вы понимаете, условия в горном массиве могут быть разными.
А теперь к уже более понятным различиям.
Что сравниваем | Алишань | Ли Шань |
Культивар | Цзинь Сюань (Jin Xuan) Золотой Цветок - тот самый прародитель молочного улуна | Цинь Син (Qing Xin) - Зеленое сердце |
Аромат | Молочно-бисквитный аромат с некоторыми нотками лайма, цитрусовых и свежих зеленых овощей. Хороший баланс сладости и слегка растительного характера. | Более звучный и выраженный. Легкий и сладко-пряный тропический микс - запеченный ананас, абрикос, сливки и корица. |
Вкус | Выраженная молочность(благодаря сорту Jin Xuan), а также обилие цветочной сладости и приятный цитрусовый привкус. | Очень сливочный, уравновешивает ноты тропических фруктов, особенно потрясный ананасовый вкус. Также есть немного густой свежескошенной зеленой травы, что делает его в целом чуть более глубоким и привлекательным, чем сравнительно тонкий аромат Алишань улуна. |
Текстура | Настой вкусный и богатый, но, как по мне, немного не достает тела. | Заметно более густой по текстуре, с этим сливочным вкусом, который усиливает ощущения от чая во рту. |
Послевкусие | Вкус обоих чаев сохранялся очень долго, Алишань был немного менее интенсивным, чем Ли Шань, но оба настоя покрывали рот характерной фруктовой сладостью | |
Общее ощущение | Алишань оставил у меня освежающие ощущения, его цветочные и цитрусовые ароматы были бодрящими и яркими. | Ли Шань показался богаче и приятнее, ноты сливок и тропических фруктов делали его по-настоящему увлекательным. |
Плантация Slamaw Garden
