Покупателю
- -36%
Йерба Матэ - 50 г
Натуральная энергия дикого мате
5
5 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
26
26 чаеманов добавили этот товар в избранное
13
13 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Питательный ритуал парагвайских лесов, где каждый глоток пробуждает ум и согревает душу в кругу друзей.
110 ₴
70 ₴
1
Есть в наличии
H-TH27-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Йерба Матэ, он же - «Чай Иезуитов», он же - «Чай Святого Бартоломея», он же - Падуб парагвайский. Это родственник Падуба китайского, более известного нам (известным чаеведам и падубо-любам) как Кудин. Но Матэ, к счастью, не такой ядренный как его китайский родич. :-)
Почему же добрая четверть мира сходит с ума от Матэ?
Во-первых, в пользу этого напитка говорит хотя бы его признание иезуитами. В Парагвае им не достались сокровища ацтеков и майя, как их более удачливым братьям по вере из соседних орденов. Однако они с лихвой наверстали упущенное, тоннами вывозя Матэ в Европу и популяризируя его. Во-вторых, в Матэ содержится сравнимое с кофе количество кофеина. Адепты-матэманы утверждают, что это не кофеин, а Матэин. Мы не сильно им доверяем - химическая формула у них одинаковая, да и ученые пока не выделили никакого «матэина». Ну, и в-третьих, - особая культура потребления. Листья засыпают в высушенную тыкву(калебас), заливают кипятком и потягивают через особую трубочку с фильтром (бомбилья).
Действие
В составе
Страна
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Зеленый горошек
- Скошенная трава
- Кедровые орешки
- Топленое молоко
Аромат напитка открывается свежими оттенками свежего лимона и зеленой хвои, плавно переходящими в легкую травянистость скошенной травы. В воздухе ощущаются намеки освежающего и придающего глубины композиции морского воздуха.
Во вкусе раскрываются цветочные аккорды жасмина, гармонично сочетающиеся с зеленым горошком, придавая напитку живой сочности и легкой сладости.
Послевкусие долгое и уютное, наполненное нежными нотами кедровых орешков и бережной деревянистостью сухой древесины, постепенно переходящей в приятное тепло и аромат морских водорослей. Такая игра вкусов и ароматов делает каждую рюмку настоящим ритуалом.
- Цветочный
- Овощные
- Зеленый горошек
- Травяные
- Скошенная трава
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Кедровые орешки
- Сливочные
- Топленое молоко
- Сладкие
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Калебас и бомбилья: осваиваем Мате. Советы от Олеси
Идеальная температура воды:
Хотя в описании часто упоминают кипяток, для настоящего Йерба Мате лучше всего подходит вода температурой 70-80°C. Это раскрывает все грани вкуса и сохраняет полезные свойства без лишней горечи.Ваша личная бомбилья:
Бомбилья – это не просто трубочка, а фильтр. Ею не размешивают заварку! Просто вставьте ее в гущу листьев у одной из стенок калебаса и наслаждайтесь чистым напитком.Энергия "Матеина":
Ощутите бодрость без нервной дрожи, свойственной кофе. Мате дарит мягкий, продолжительный прилив энергии и сосредоточенности, идеально подходящий для продуктивного дня.Уход за калебасом:
Если ваш калебас натуральный (из тыквы), его нужно правильно "обживать" перед первым использованием и тщательно высушивать после каждого чаепития, чтобы избежать плесени.
Холодное заваривание (Cold Brew)
Количество заварки
2-3 ч.л.
Объем воды
1000 мл
Температура воды
18-28 °C
Время заваривания
6-12 часов
Поставьте емкость с чаем в холодильник на всю ночь. Утром слейте настой и наслажєдайтесь.
Посуда для этого вида заваривания
Европейский способ
Количество заварки
3 гр
Объем воды
500
Температура воды
+80-85°С
Время заваривания
2 хв
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Йерба Мате
Количество заварки
1/3 -2/3 від об'єму ємності
Объем воды
250-500
Температура воды
+80-85°С
Время заваривания
10-30 сек
Количество проливов
10-15
1. Насыпь мате. Заполни калебас примерно на 1/3 или даже до 2/3 объема — в зависимости от того, насколько крепкий настой хочешь. Не утрамбовывай!
2. Встряхни и наклони. Закрой отверстие рукой, переверни калебас и несколько раз встряхни. Затем наклони его под углом ~45°, чтобы мате собрался под одной стороной. Это создаст «горку» и «пустую» сторону для воды.
3. Вставь бомбилью. Аккуратно вставь бомбилью в пустую часть, не двигая ее потом (чтобы не засорилась).
4. Залей прохладной водой. Сначала влей немного теплой или даже комнатной воды, чтобы увлажнить мате. Подожди 30–60 секунд. Это помогает раскрыть вкус и «разбудить» листья.
5. Долей горячей воды (не кипятка!). Теперь влей воду температурой 80–85°C — не больше. Кипяток «сгорит» мате и сделает его горьким.
6. Пей и доливай. Наслаждайся! Когда выпьешь все — просто долей еще воды в ту же порцию мате. Так можно делать много раз (до 10–15 проливов), пока мате «не погаснет».
Посуда для этого вида заваривания
Двойная мятная прохлада в мате
50 г
120 ₴
Сочный цитрусовый напиток с мате
50 г
120 ₴
Праздничный яркий фруктовый бленд
50 г
150 ₴
Бодрящий лимонный аккорд в мате
50 г
120 ₴
Праздничный яркий фруктовый бленд
50 г
150 ₴
Нежный летний ягодный бленд
50 г
120 ₴
Бодрящий лимонный аккорд в мате
50 г
120 ₴
Сочный цитрусовый напиток с мате
50 г
120 ₴
Двойная мятная прохлада в мате
50 г
120 ₴
1 шт.
750 ₴
1 шт.
1159 ₴
Маття
50 г
600 ₴
мені подобається, якщо порівнювати з кавой з молоком, то звичайно церба класс, заварювати можна багато разів, важко спаганити, рекомендую спробувати