Покупателю
Премиум
Высокогорный черный GABA - 50 г
Темная горная магия
30
30 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
197
197 чаеманов добавили этот товар в избранное
59
59 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Горный покой и сила в каждом глотке, чай, дышащий высотами Алишаня и дарующий гармонию ума.
580 ₴
1
Есть в наличии
193351-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
4.7
3
50 г
1900 ₴
Характеристика
Эталонный ГАБА-чай выращен в горах Алишань на высоте 1 200 метров. Сбор и производство этого сорта контролируется государственной Тайваньской станцией по изучению и популяризации чая.
Вкусовая карта
- Хлеб
- Карамель
- Бисквит
- Джем
- Кориця
- Малина
- Яблоко
Вкус очень мягкий, сладкий, с благородной кислинкой. В аромате можно услышать нотки персика, полевых цветов и сливок. Для заваривания ГАБА-чая используйте очищенную бутилированную воду.
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- +2БисквитДжем
- Пряные
- Кориця
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Малина
- Фруктовые
- Яблоко
Вершина спокойствия. Советы от Олеси
Температура заваривания:
Для раскрытия всех нюансов "Высокогорного черного GABA" используйте воду температурой 85-90°C. Проливы до 15-20 секунд позволят насладиться мягкостью вкуса и избежать излишней терпкости.Вкусовой профиль:
Этот чай отличается фруктово-ягодными нотами, легкой кислинкой и сладким послевкусием. Обратите внимание на его мягкий, обволакивающий характер и отсутствие горечи, что является признаком истинного эталонного чая.Эффект ГАБА:
Благодаря уникальной анаэробной ферментации, этот чай способствует успокоению, повышению концентрации и гармонизации состояния. Идеально подходит для вечернего чаепития или моментов, когда нужен сфокусированный покой.Ценность происхождения:
Выращенный в легендарных горах Алишань на 1200 м, под строгим контролем Тайваньской государственной станции, этот ГАБА-чай является гарантией высочайшего качества и чистоты, что делает его настоящим эталоном.
Холодное заваривание (Cold Brew)
Количество заварки
2-3 ч.л.
Объем воды
1000 мл
Температура воды
18-28 °C
Время заваривания
6-12 часов
Поставьте емкость с чаем в холодильник на всю ночь. Утром слейте настой и наслажєдайтесь.
Посуда для этого вида заваривания
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Я початківець в чаюваннях, тому поки що погано розрізняю чай за смаком. І ось саме на цьому чаї я почала відчувати смакове забарвлення! Щось між маслянистим горішком, солодкими фруктами, і з певною кіслинкою
Тому для мене це поки що 5/5