Покупателю
Классический
- -33%
Да Хун Пао - 50 г
Большой красный халат
39
39 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
174
174 чаемана добавили этот товар в избранное
60
60 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Карамель и ириски, сила одурманивает сознание, легенда оживает в каждой чашке.
300 ₴
200 ₴
1
Есть в наличии
183305-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
4.3
4
50 г
1800 ₴
1 шт.
520 ₴
1 шт.
1699 ₴
1 шт.
1799 ₴
1 шт.
35 ₴
1 шт.
449 ₴
1 шт.
240 ₴
Характеристика
Об этом чае сложены сотни китайских легенд и мифов. О нем написаны десятки книг и снята масса видеорепортажей. Вот что значит быть знаменитым. И все это не зря, ведь его вкус не похож ни на один из других китайских чаев. Здесь есть и едва уловимая карамель, и ириски, и фрукты. Этот чай сильнее, чем остальные улуны. Вызывает чайное опьянение.
Вкусовая карта
- Хризантема
- Лаванда
- Сухая древесина
- Сырая земля
- Копчения на огне
- Жареные орехи
- Арахис
- Джем
- Перец
- Кориця
- Абрикос
Да Хун Пао: огненный танец легенд, расцветающий в аромате цветов и ведущий к чайному опьянению.
Его насыщенный характер раскрывается богатым букетом: от глубокого дымного копчения на огне до пряных нот перца и корицы, пробуждающих чувства. Вслед за ними появляются сладкие оттенки абрикосового джема и жареных орехов, переплетаясь с нежными аккордами хризантемы и лаванды, а сухая древесина и влажная земля придают этому улуну особую глубину. Каждая чашка Да Хун Пао – это путешествие в мир старинных легенд, которое обещает не просто чаепитие, а настоящее чайное опьянение.
- Цветочный
- Хризантема
- +1Лаванда
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Сухая древесина
- Землянные
- Сырая земля
- Дымные
- Копчения на огне
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Жареные орехи
- +1Арахис
- Сливочные
- Сладкие
- Джем
- Пряные
- Перец
- +1Кориця
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Абрикос
Да Хун Пао — это сила и мощь утесов
именно они создают его плотный скалистый (минеральный) вкус. Важную составляющую в определении качества любого чая играет место произрастания. В виноделии существует специальный термин – терруар (совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности).
Да Хун Пао — это редкий и дорогой чай. Чтобы восполнить нехватку этого чая на рынке, китайцы создают смеси, которые называют Да Хун Пао. Смеси, изготовленные из истинных Ян Ча (утесных чаев), могут быть очень хорошими. Большинство смесей являются имитацией утесного чая и выращены вне этой знаменитой области. Соответственно, такие купажи не будут обладать сложным минеральным характером уишаньского чая. К сожалению, рынок наполнен таким низкосортным Да Хун Пао. Хорошие купажи чая Да Хун Пао являются стремлением со стороны производителя, сбалансировать лучшие аспекты этих чаев.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Стандартний смачний да хун пао для затишних вечорів 🍂