Матча - 50 г
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Характеристика
Усі звикли, що все в Японії хороше, а в Китаї – не дуже.
Матча – саме той випадок. Хоча чай до Японії прийшов з Китаю, проте японці переосмислили чайну традицію і зробили свій абсолютно унікальний варіант.
Матча – це перетертий на порошок зелений чай «тентя». При чаюванні весь порошок «з'їдається» разом з настоєм.
Матча – найбільш сильнодіючий зелений чай.
Є 2 способи вживання такого чаю: слабкий (усутя) і міцний (койтя). Усутя – 2 г на 50–80 мл води. Койтя – 4 г.
У чай додають гарячу воду, а потім збивають спеціальним бамбуковим вінчиком (тясеном).
Будьте обережні з койтя – дуже бадьорить.
Смакова мапа
- Шпинат
- Скошена трава
- Мигдаль
- Пряжене молоко
- Мед
У першому подиху відчувається свіжість молодого шпинату, який ніжно поєднується з легкою цитрусовою цедрою, додаючи напою яскравість і життєву енергію. Аромат наповнює кімнату тонкими відтінками жасмину, що дарує відчуття лагідної весняної прохолоди. Смак відкривається насиченими вершковими нотами пряженого молока, що м’яко обволікають яскраву деревність сухої деревини. Утримуючи баланс, чай дарує відчуття ніжного меду з легким відгомоном мигдалю, який додає складності та теплоти. Післясмак залишається чистим і тривалим, з приємною легкою гірчинкою, що нагадує про свіжість скошеної трави, та тонкою нотою зеленого дерева, що повільно розкривається і зберігає бадьорість у кожному ковтку.
- Квітковий
- Овочеві
- Шпинат
- Трав'яні
- Скошена трава
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Мигдаль
- Вершкові
- Пряжене молоко
- Солодкі
- Мед
- Пряні
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Останнім часом з'явилося багато пропозицій так званої кулінарної матчі. Це порошок зеленого чаю низької якості з додаванням яскравого зеленого барвника. Практично не має ні смаку, ні запаху. Не купуйте ТАКЕ.
Спробуйте нашу матчу. У себе в кафе ми робимо з неї Матча-Латте і Матча з молоком. Дуже смачно!
Класна матча, мʼякий смак без якихось зайвих смаків. З вівсяним молоком смакує ідеально)