Шен Пуер Сягуань Цзя Цзи Повсякдений 2020 р., млинець, 100 г
2
2 чаємани залишили відгук про цей товар
17
17 чаєманів додали цей товар до вибраного
1
1 чаєман купив цей товар за останній місяць
Шукаєте пуер, який не може бути поганим? Цей Шен від Сягуань з легендарним журавлем на упаковці приховує елітну якість, що перевершить ваші очікування.
620 ₴
1
В наявності
P20-DJ52306-100
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Чай із журавлем на упаковці взагалі не може бути поганим. Журавель – лого чайної мануфактури Сягуань, де виробляють найкращі у світі пуери з елітної сировини.
Смакова мапа
- Зелений горошок
- Селера
- Свіже сіно
- Хвоя
- Кора
- Пріле листя
- Тютюн
- Джем
- Курага
- Вишня
- Яблуко
Класичний рецепт Цзя Цзі відзначається гармонійним і повним смаком. Він набагато м'якший, ніж інші сягуаньські шени.
- Квітковий
- Овочеві
- Зелений горошок
- +1Селера
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Хвоя
- +1Кора
- Земляні
- Пріле листя
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- Пряні
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
- Яблуко
Поради від Олесі
Ідеальне заварювання:
Завжди починайте з промивання чаю гарячою водою (90-95°C) протягом 5-10 секунд, щоб розкрити його аромати та смаки. Для перших проливів дотримуйтесь короткого часу експозиції (10-15 секунд), поступово збільшуючи його.Час насолоди:
Цей "Повсякденний" Шен Пуер ідеально підходить для ранкового пробудження або денної перерви. Його бадьорий характер освіжає та дарує енергію, не перевантажуючи нервову систему.Вибір посуду:
Для повного розкриття потенціалу Сягуаньського Шену оберіть гайвань або невеликий ісинський чайник. Це дозволить вам контролювати проливи та спостерігати за зміною кольору настою.Потенціал для витримки:
Хоча цей пуер чудовий зараз, 2020 рік дає йому чудову перспективу для витримки. Зберігайте його в сухому, добре вентильованому місці подалі від сторонніх запахів, і він здивує вас новими відтінками з часом.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
1 шт.
880 ₴
Здається, з ~15 спроби я почав "в'їжджати" в шен, на відміну від шу, де була любов з першого ковтка. В будь якому разі, цей шен мені сподобався