Шен пуер Сягуань Цзя Цзі, 2014 р., 100 г
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
18
18 чаєманів додали цей товар до вибраного
4
4 чаємани купили цей товар за останній місяць
Відчуйте культову якість: Шен пуер Сягуань Цзя Цзі 2014 — справжня перлина для поціновувачів, що поєднала делікатність аромату та унікальний копчений післясмак.
760 ₴
1
В наявності
P-14XGJJWTSB
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Найяскравіший представник чайного конгломерату Сягуань. У цьому пуері є все, за що фанати так люблять сягуаньські точі. Делікатний аромат, злегка копчений післясмак, еталонна якість сировини, унікальна рецептура і навіть легендарний журавель на етикетці. Примітно те, що кожне гніздечко дбайливо упаковане в картонну коробку. Що ще раз демонструє ніжність і любов виробників до свого продукту. І це прекрасно! Чай вийшов що треба.
Смакова мапа
- Селера
- Свіже сіно
- Фруктова щепа
- Тютюн
- Джем
- Чорнослив
- Вишня
- Груша
- Квітковий
- Овочеві
- Селера
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- Пряні
- Сухофрукти
- Чорнослив
- Цитрусові
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
- Груша
Поради від Олесі
Розкриття смаку проливами:
Цей шен пуер ідеально розкривається методом проливів. Обов'язково промийте чайний лист гарячою водою (95-100°C) протягом 5-10 секунд, щоб розбудити його та підготувати до перших настоїв. Почніть з коротких заварювань (10-15 секунд), поступово збільшуючи час для наступних проливів.Посуд для насолоди:
Для Сягуань Цзя Цзі найкраще підійде глиняний чайник з ісинської глини або гайвань. Глина дозволить чаю "дихати" і з часом посилить його аромат, а гайвань дасть змогу спостерігати за трансформацією настою та насолоджуватися ніжним димним післясмаком.Ідеальний час для чаю:
Насолоджуйтесь цим пуером у першій половині дня або після обіду, коли потрібна концентрація та бадьорість. Його делікатний аромат та легка копченість ідеально доповнять ранкову медитацію або стануть чудовим завершенням робочого дня.Поєднання зі смаками:
Щоб підкреслити багатогранність цього чаю, спробуйте подати його з легкими закусками: несолодким печивом, горіхами або сухофруктами. Уникайте занадто солодких десертів, щоб не перебити унікальний букет Сягуань Цзя Цзі.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
