- -57%
Шен Пуер Гірська річка, що заглушує тигрячий рев 2021 р. - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
9
9 чаєманів додали цей товар до вибраного
4
4 чаємани купили цей товар за останній місяць
Відкрийте молодий Шен Пуер "Гірська річка, що заглушує тигрячий рев" – чай з зухвалим характером, що дарує вибух енергії та свіжості.
230 ₴
100 ₴
1
В наявності
P21-DJ8026-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Ого, це ж молодий шен пуер з Куньміна!
Шен пуер - це той, який проходить швидку ферментацію, і цей юний чай чудово підходить для любителів спробувати щось нове.
Це якраз те, що потрібно, щоб надати життя похмурому дню - насичений, з тонкими нотками терпкості і невеликою гіркуватістю, як олень, що ховається на горі.
Але будьте обережні, якщо перезаварите, то цей шкодник може показати свій юнацький зухвалий характер!
У будь-якому разі, цей чай ідеально підійде для того, щоб зарядитися енергією і освіжитися в будь-який час дня.
Смакова мапа
- Огірок
- Скошена трава
- Хліб
- Карамель
- Базилік
- Курага
- Свіжий лимон
- Квітковий
- Овочеві
- Огірок
- Трав'яні
- Скошена трава
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- Пряні
- Базилік
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Свіжий лимон
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Заварюйте обережно:
Цей молодий Шен має зухвалий характер! Використовуйте воду 90-95°C та дуже короткі проливи (5-10 секунд). Так ви розкриєте його насичений смак без надмірної гіркоти, дозволяючи гірській річці текти м’яко, а не ревіти.Енергія на весь день:
Шукаєте, щоб "заглушити тигрячий рев" рутини? Цей Шен ідеально освіжає та заряджає енергією. Пийте його вранці для бадьорого старту або вдень, щоб відновити концентрацію та прогнати сонливість.Оберіть правильний посуд:
Щоб відчути всю "Гірську річку", використовуйте гайвань або невеликий керамічний чайник. Це дозволить контролювати проливи та спостерігати, як чай розкриває свою динамічну палітру від першої до останньої краплі.Смакові нюанси:
Насичений Шен чудово поєднується з нейтральними смаками. Спробуйте його з легкими тостами, несолодким печивом або фруктами, щоб не перебити тонкі нотки терпкості та відчути справжній характер "тигрячого реву".
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
1 шт.
55 ₴
