Шу пуер Менхай Да І Юньнань Хун Ча 2012 р., 100 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
1
1 чаєман додав цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Відчуйте досконалу гармонію смаку у Шу пуері Менхай 2012 року: терпкість, кислинка та солодкість, що доповнені витонченим горіхово-пряним післясмаком.
1738 ₴
1
Не в наявності
P-12DYHYEBS-100
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Цей Шу стоїть на трьох рівноцінних китах: терпкості, кислинці та чайній солодкості.
І жодної домінуючої нотки – повна гармонія смаку.
В основі млинця – листя екстра-класу, яке витримує до 10 проливів.
Рецепт відточений з філігранною майстерністю.
Видно, що майстри фабрики Менхай дуже постаралися, щоб отримати таке поєднання якостей.
М'яка гіркота плавно переходить у горіховий післясмак з пряними нотками.
Дуже цікавий чай.
Смакова мапа
- Суха деревина
- Сира земля
- Фундук
- Карамель
- Мускатний горіх
- Фінік
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Сира земля
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Фундук
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- Пряні
- Мускатний горіх
- Сухофрукти
- Фінік
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Заварюйте методом протоки:
Для цього Шу пуеру, що розкриває гармонію трьох китів, ідеально підійде метод протоки. Використовуйте кип’яток (95-100°C) і починайте з коротких заварювань 5-10 секунд, поступово збільшуючи час, щоб розкрити всі 10 проливів. Це дозволить повною мірою відчути його багатогранність.Оберіть ісинський чайник:
Щоб максимально розкрити глибину смаку та горіховий післясмак цього витриманого Шу пуеру, оберіть ісинський чайник. Його пориста структура "добудує" смак, пом'якшить терпкість і посилить пряні нотки. Якщо хочете спостерігати за розкриттям листа – гайвань буде чудовим вибором.Момент насолоди чаєм:
Завдяки своїй збалансованості та м'якій гіркоті, цей Шу пуер чудово підійде як для ранкового старту, надаючи бадьорості, так і для вечірнього релаксу після щільної вечері, сприяючи травленню. Його горіховий післясмак і пряні нотки зроблять будь-який момент особливим.Смакові поєднання:
Сміливо експериментуйте з поєднаннями. М'яка гіркота та горіховий післясмак цього чаю чудово доповнять класичні десерти на основі какао, темний шоколад, сухофрукти або навіть легкі сири. Він також самодостатній, щоб насолоджуватися ним без додавання.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
