- -11%
Шу Пуер Менхай Да Ї 8592 2021 р. - 50 г
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
24
24 чаємани додали цей товар до вибраного
2
2 чаємани купили цей товар за останній місяць
Скуштуйте легенду: 8592 2021 року – щорічний реліз перлини Tae Tea, створеної самим «Королем Ферментації» ще у 1985-му.
450 ₴
400 ₴
1
В наявності
P21-DJ0915-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Ще один реліз рецепта від «Короля Ферментації» Бай Фасюна ().
Це колишній начальник цеху ферментації на Менхайському заводі.
У 1985 року він вигадав цей рецепт, взявши за основу 7592.
З того часу 8592 вважається однією з перлин Тае Теа і перевидається щороку.
Відмінний Пу Ер!
Країна
Провінція
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Фруктова щепа
- Підвал
- Буряк
- Тютюн
- Карамель
- Перець
- Ізюм
- Курага
- Яблуко
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Підвал
- +1Буряк
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- Пряні
- Перець
- Сухофрукти
- Ізюм
- +1Курага
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Яблуко
Поради від Олесі
Заварювання таємниці:
Шу Пуери, а особливо такий шедевр як 8592, розкриваються найкраще при заварюванні окропом (95-100°C) методом проливів. Почніть з швидкого промивання чаю, а потім насолоджуйтесь короткими, але насиченими екстракціями.Ідеальний час:
Цей Пуер чудово бадьорить і водночас дарує відчуття спокою. Він ідеальний для ранкового старту дня або як «чайний десерт» після ситного обіду, допомагаючи травленню.Посуд для смаку:
Оберіть ісінський чайник або гайвань, щоб повною мірою відчути глибину та багатогранність 8592. Глина допоможе зберегти тепло і розкрити всю палітру земляних, горіхових та солодкуватих нот цього легендарного рецепта.Смакові комбінації:
8592 – самодостатній чай, але якщо ви любите поєднання, спробуйте його з темним шоколадом без добавок або легкими горіховими десертами. Він також відмінно доповнить смак м'ясних страв або сирів.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
1 шт.
880 ₴
Не фанат пуерів, але цей сподобався, гарний, не дуже дорогий, та приємний на смак.