Что такое чахай («чаша справедливости») и зачем он, Или путевка на море через 3, 2, 1…
Наверняка каждый из нас хотел бы отдохнуть этим летом на Кипре или хотя бы на черноморском побережье, а в итоге единственное, что нам светит, — перспективы, которые предлагают все СМИ. И хотя пока надо забыть о туристических маршрутах заграницу, а в Одессе — постоянно курсировать от моря до укрытия и наоборот, но все равно не надо себе отказывать в отдыхе.
Мы же украинцы, поэтому всегда умеем найти способ сделать даже самую темную ночь светлее. И в этом вам может помочь наше секретное «чайное море», которое является дословным переводом слова «чахай»! Не нужно подстраивать свой отдых под прогноз погоды, ждать чартер или переживать из-за турбулентности. Вы можете просто заварить себе чай, использовав чахай, поставить его перед собой — и все: море уже рядом!
Итак, сегодня читайте о том, что такое чахай, зачем он и как им пользоваться.
Чахай: что это такое
Чахай — это емкость для чая, куда можно сливать настой после того, как его заварили в чайнике или гайване. На вид он похож на заварник без крышки и является своеобразным промежуточным звеном на пути чая между ним и пиалой. В Китае и на Тайване его используют с давних времен для того, чтобы можно было равномерно перемешать настой и разделить между участниками чаепития. Чтобы каждый смог почувствовать одинаковый вкус и аромат чая.
Какие функции у «чаши справедливости» для чайной церемонии
Если коротко ответить на вопрос «Зачем нужен чахай?», то все просто — чтобы сделать чайную церемонию равномерной по вкусу, времени и чистоте настоя.
Если же детальнее ответить на вопрос «Для чего нужен чахай?», то он решает сразу три задачи. Во-первых, делает вкус напитка равномерным. Во-вторых, не дает чаю перестоять в заварнике. Это помогает контролировать время заваривания. В-третьих, очищает настой. Ведь мелкие чаинки из чайника оседают в чахае, а в чашки наливают прозрачный настой. Особенно полезно для этой функции иметь емкость с ситом.
Как пользоваться чахаем: пошаговая инструкция
Никакие особые навыки или секретные колдовские приемы вам не нужны, чтобы использовать чахай для чайной церемонии:
- Перед первым использованием советуем сполоснуть чахай теплой водой или кипятком. Тогда вы окончательно уберете с этого атрибута пыль, смоете прежние ароматы и вкусы. Ваш новый настой сможет гораздо лучше раскрыть свой потенциал и поделиться им с чахаем.
- После того как чай настоится в заварнике или гайвани, перелейте его в чахай. Для этого советуем поставить на слив ситечко.
- После того как настой в колбе стеклянного или другого чахая равномерно перемешается, вы можете наливать напиток в чашки или любимые фарфоровые пиалы.
А если вы до сих пор думаете, что по-настоящему можно отдохнуть не в Украине, а только в Тунисе или Турции, тогда вы еще точно не пили чай из чахая. Просто возьмите свой любимый сорт, залейте его настой в чахай для чайной церемонии и наслаждайтесь волнами моря.
Как выбрать чахай (гундаобей)
Чтобы выбрать свой идеальный чахай, обратите внимание на несколько моментов. Во первых — на материал. Глина идеально подходит для тех, кто любит традиции и хочет, чтобы чай соответствовал вайбу традиционной китайской церемонии. Стекло — лучший вариант для фанатов Instagram: виден цвет чая, фото получается эстетичное, как в журнале. Фарфор/керамика — универсальный вариант: и красиво, и практично.
Также важным аспектом является размер аксессуара. Для 1-2 человек вполне хватит 150–200 мл, для компании друзей — 300–500 мл. И конечно, выбирайте чахай, который поднимает вам настроение.
Теперь вы настоящий гуру-чаеман относительно того, чахай что это и зачем. Верим, что гундаобей — это уже и ваша маленькая чайная путевка на море, когда не нужно самолетов, бронировать отели или ждать чартер. Просто заварили чай, налили в «сосуд справедливости» — и вуаля, волны аромата уже рядом! Итак, берите свой любимый сорт, выбирайте по настроению чахай для чего душа пожелает и наслаждайтесь маленьким отдыхом в любое время дня. Даже тогда, когда дома темно из-за отключения электричества или серых будней за окном, «Кувшин справедливости» частично может спасти от окружающей несправедливости или отвлечь от нее. 😄
