Те Гуань Инь (Железная Богиня Милосердия)
Те Гуань Инь – чай из провинции Аньси
Китайский чай Те Гуань Инь, или «Железная богиня милосердия», – серьезный напиток, который делают из зрелых, сочных листьев. Поэтому, несмотря на то, что это – полуферментированный чай, улун Те Гуань Инь получается насыщенным и одновременно нежным, бархатным на вкус.
Родина этого сорта – уезд Аньси на юге знаменитой чайной провинции Фуцзянь. «Железная богиня милосердия» – чай-аксакал: китайские монахи выращивали данный сорт более тысячи лет назад, еще во времена династии Тан. Ценно то, что за это время технологии выращивания и изготовления чая практически не изменились. Другими словами, можно купить Те Гуань Инь и ощутить вкус чая, который пили китайские императоры десять веков назад.
После сбора чайные листья обрабатывают:
- подсушивают на солнце;
- складывают в кучи и прокаливают;
- скручивают листочки на специальных станках или вручную;
- подвяливают на медленном огне;
- просеивают чай и фасуют.
Свойства чая Те Гуань Инь
Благодаря многоэтапной обработке в чае Те Гуань Инь достигается оптимальное содержание чайного кофеина – танина. Такой напиток бодрит и одновременно расслабляет. Чай Тигуаньинь – лучший выбор, чтобы достичь гармонии с собой и окружающим миром.
А еще в плане полезных свойств для организма чай Те Гуань Инь – это шкатулка с драгоценностями. В одной чашке содержатся:
- витамины В, С, Е, никотиновая кислота;
- антиоксиданты;
- фосфор;
- йод;
- железо и еще пара десятков полезных элементов.
Итак, у него серьезный состав из витаминов и минералов и полезные свойства: чай улун Те Гуань Инь в Поднебесной не зря называют «средством от ста болезней». Пить каждый день по чашечке чая Те Гуань Инь или купить упаковку витаминов в таблетках – какой вариант для вас привлекательнее?
Те Гуань Инь – польза для души и тела
Те, кто ни дня не может обойтись без чая Те Гуань Инь, говорят, что он улучшает самочувствие: кожа становится упругой и гладкой, давление приходит в норму, пищеварение улучшается. Это тот случай, когда и вкусно, и полезно.
Кстати, китайский чай Тегуаньинь многих ценителей привлекает эффектом просветления. Это особое состояние умиротворения: тело расслабляется, а сознание проясняется. Однако, в отличие от веществ покрепче, даже если пить Те Гуань чай каждый день, зависимость не возникает. Дело в том, что в напитке содержится особый алкалоид – теин, который тонизирует, но не перегружает сердце и сосуды, не вызывает привыкания. Если пить 1–3 чашки в день, то чай «Железная богиня милосердия» пойдет только на пользу.
Китайский чай Те Гуань Инь – органолептическая визитка
Паспорт удостоверяет личность, а узнать оригинальный зеленый чай Те Гуань Инь «в лицо» можно по следующим особенностям:
- цвет листочков зеленый с голубоватым оттенком, настой светло-зеленый;
- вкус яркий, насыщенный, с кислинкой, но без горчинки;
- во вкусе Те Гуань Инь ощущаются свежесть и сладковатые нотки, поэтому в напиток не добавляют сахар, мед и другие подсластители;
- аромат пьяняще-цветочный, с легким запахом свежей сирени.
Предлагаем купить чай Те Гуань Инь и проверить, каков настоящий китайский сорт на вкус, цвет и аромат.
Как заваривать Те Гуань Инь
Чтобы правильно приготовить китайский чай Тигуанинь, так иногда называют этот сорт, заварку заливают водой, которая подогрета до 85–90°С. Порция для одного человека – 6–8 г заварки на 200 мл воды. Первый пролив сливают, затем последующие настаивают по 5–30 секунд. Одну заварку заливают водой 5–10 раз, и с каждым новым проливом можно ощущать, как меняется вкус чая.
Купить чай Те Гуань Инь
Можете заказать чай Те Гуань Инь на сайте или заехать за ним в оффлайн-магазин на Оболонском проспекте. Заодно попробуете настоящий улун из Поднебесной в уютной чаевне. Уверены, цена оригинального чая Те Гуань Инь вас приятно удивит, ведь мы заказываем чаи непосредственно в мануфактурах в Китае. В нашем ассортименте – несколько видов по разной стоимости: есть демократичные и для особых случаев. Предлагаем чай Те Гуань Инь в удобной для вас фасовке: порция – от 7 г, цена – от 20 грн.
Держать чай Те Гуань Инь рекомендуем в морозилке: при минусовой температуре листья сохраняют оригинальный вкус и полезные свойства. Срок хранения – до года, но мы уверены, что этот чай закончится гораздо раньше, ведь наслаждаться вкусом Те Гуань Иня хочется каждый день.
Популярные вопросы о чае Те Гуань Инь
Какой эффект от Те Гуань Иня?
Те Гуань Инь (некоторые еще называют его «Тигуанинь») – чай, который просветляет и оставляет приятное чувство умиротворения. Напиток помогает сбросить лишний вес, улучшить обмен веществ. Все виды чая Те Гуань Инь, представленные в New Tea (Киев), – это оригинальный чай из Китая, который обладает всеми перечисленными свойствами.
Сколько стоит чай Те Гуань Инь?
У нас на сайте представлен разный Те Гуань Инь: от базового до премиального, который отличается по вкусу и стоимости. Рекомендуем попробовать люксовый Те Гуань Инь, ведь минимальная порция – 7 г, поэтому цена доступна каждому.
Как правильно заваривать чай Те Гуань Инь?
Настоящий чай Те Гуань Инь, который можно купить в Киеве в нашем магазине, заваривается методом пролива. Это мероприятие можно организовать с помощью изипота (много моделей есть в нашем разделе "Посуда"): заварку заливают водой несколько раз, с каждым проливом наслаждаясь новыми нюансами чайного вкуса. На товарных карточках мы более детально раскрываем нюансы, как заваривать Те Гуань Инь.
Как заваривать Те Гуань Инь в термосе?
Чай улун Тегуаньинь лучше всего заваривать в глиняном чайнике, но в дороге или на работе это не самая удобная посуда. Вне дома можно приготовить чай Гуань Инь так: настоять заварку и процедить пролив через сито в термос, чтобы отделить чайные листья. Так вы не передержите настой, чай сохранит свой вкус и не будет горчить.
