Покупателю
- -25%
Да Хун Пао Утесный 100г
Большой красный халат
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
3
3 чаемана добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Легендарный утесный улун сильной обжарки в формате 100-граммового кирпичика.
400 ₴
299 ₴
1
Нет в наличии
O-DHP-DJSK
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Этот чай — настоящая скальная крепость. Он приходит к вам в виде аккуратного, плотно спрессованного кирпичика весом 100 граммов. Когда держишь его в руках, чувствуешь вес традиций. Предупреждаю сразу: он парень серьезный, спрессованный на совесть, поэтому доставайте свое любимое чайное шило или пуэрный нож — разбирать его нужно с уважением и вниманием.
Уже от сухого листа идет невероятное тепло: пряности, прогретая древесина, едва заметные цветы и сладкие сухофрукты. А когда вы заварите его, настой станет прозрачным, ярким, как выдержанный каштан. Вкус этого улуна — это целое путешествие: от хлебной корочки и пряностей до неожиданных ягодных, табачных и цветочных нот. Послевкусие же — шелковистое, освежающее, оно остается с вами надолго, напоминая о каждой выпитой пиале.
Но главное — это состояние. Каждая порция Да Хун Пао приближает вас к тому самому редкому ощущению ясности. Он помогает понять собственные мотивы, успокоить суету и найти ответы на важные вопросы. Это чай для успешных людей, которые ценят не только вкус, но и внутреннюю гармонию.
Вкусовая карта
- Мох
- Табак
- Карамель
- Ваниль
- Чернослив
- Черная смородина
- Слива
В первой волне открывается теплый аромат пряного табака, который мягко сочетается с остротой мускатного ореха и глубокой древесной нотой сухой древесины. Чувствуются также тонкие оттенки карамели, придающие композиции мягкую сладость и уют.
Вкус настоя многогранен и насыщен: на первый план выходит поджаренный тост с деликатным оттенком гвоздики, плавно переходящим в ягодную свежесть черной смородины. Легкие нюансы сливы и чернослива делают его более глубоким и сложным, даря ощущение зрелости и внутренней силы.
Послевкусие шелковистое и длительное, оставляет освежающую прохладу с намеком на ванильную нежность. Оно ненавязчиво напоминает о свежести мха и мягкости сливочного крема, которые послушно переплетаются, создавая ощущение спокойствия и гармонии.
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Мох
- Дымные
- Табак
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- Пряные
- Ваниль
- Сухофрукты
- Чернослив
- Цитрусовые
- Ягодные
- Черная смородина
- Фруктовые
- Слива
Чайные секреты и советы от Олеси:
-
Пробуждение:
Обязательно промой чай кипятком! Первая заварка сразу сливается — мы просто даём прессованному листу «проснуться» и смываем пыль.
-
Температурный режим:
Так как это улун сильной прожарки, он любит горячую воду — 90–95°C. В прохладной воде он просто не покажет свой «скальный» характер.
-
Посуда имеет значение:
Я очень советую заваривать его в исинском чайнике. Глина прекрасно подчёркивает огненные и древесные ноты Да Хун Пао. Если хочешь разобрать все нюансы аромата — используй гайвань.
-
Экспериментируй с проливами:
Это чай-долгожитель. Смело заваривай его 7–8 раз. Ты удивишься, как от пролива к проливу пряность уступает место цветочной сладости.
-
Инвестиция в настроение:
Этот Да Хун Пао — не просто напиток, а инвестиция в хорошее настроение и продуктивный день.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -27%
