Покупателю
Шу Пуэр Баньчжан 2004г 350г - разлом -50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
3
3 чаемана добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Коллекционный Шу Пуэр 2004 года из старых деревьев региона Булань (вблизи Лаобаньчжан). Органическое сырье ручного прессования. Вкус насыщенный шоколадно-ореховый с древесными нотами, аромат с оттенками торфа и карамели. Настой темно-красный, идеально чистый.
185 ₴
1
Нет в наличии
P04-DJ-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Этот блин — аристократ с благородными корнями. Сырье собрано со старых деревьев северного массива Булань, совсем рядом с легендарным поселком Лаобаньчжан. Органическое происхождение подтверждено специальными отметками на самом чае и во вкладыше. Ручное прессование каменными формами оставило на обратной стороне блина характерный рельефный рисунок, который является знаком традиционного качества.
Купаж «Гу Шу» — это идеальная симфония. Золотистые почки дарят высокие ноты аромата, большой лист — насыщенное тело, а небольшое количество черенков добавляет объема и глубины, как басы в музыке. Благодаря выдержке с 2004 года, чай приобрел невероятную мягкость: он пьется легко, без терпкости, даже если вы случайно его передержите.
Страна
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Сухая древесина
- Топленое молоко
- Мед
- Ваниль
- Черная смородина
- Слива
В дымчатых нотах слышны мягкая кора и сухая древесина, придающие напитку глубину и основательность, словно шелест древних лесов. Изящные оттенки ванили согревают, создавая нежную окантовку, а легкое прикосновение пряженого молока добавляет кремовой гладкости в каждом глотке.
Вкус раскрывается сочными тонами спелой сливы и тонкой ягодной сладостью черной смородины, переплетающимися с оттенками карамели, деликатно подчеркивая богатство и зрелость выдержки. Каждый глоток имеет мягкую текстуру, которая несет легкую терпкость, исчезающую, оставляя приятную живую свежесть.
Послевкусие длительное, с богатым присутствием сухой древесины и легким отголоском поджаренного тоста, нежно окутывающим язык. Чувствуются еще теплые нотки меда, которые постепенно переходят в мягкий, почти пьянящий шлейф кедровых орешков.
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Сухая древесина
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Топленое молоко
- Сладкие
- Мед
- Пряные
- Ваниль
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Черная смородина
- Фруктовые
- Слива
Как разгадать аристократа. Советы от Олеси
Правильное раскалывание:
Используйте специальный нож для пуэра. Вводите его осторожно между слоями, чтобы аккуратно отделить кусочки, сохраняя целостность листа, а не ломая его грубо.Тонкости заваривания:
Заваривайте кипятком (95-100°C) короткими проливами, начиная с 10-15 секунд. Этот Баньчжан прощает легкое передерживание, но экспериментируйте со временем, чтобы найти свой идеал.Откройте вкусовые глубины:
Наслаждайтесь его многогранным букетом. Он раскрывается от древесно-ореховых нот до чуть сладких, с бархатистой текстурой и длительным, согревающим послевкусием.Хранение для будущего:
Храните блин в сухом, темном месте, без посторонних запахов. Его благородный характер будет только углубляться со временем, раскрывая новые грани вкуса и аромата.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+95-100°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -16%
- Хит
- Новинка
Смола Шу Пуэр Ча Гао в водонепроницаемой колбе (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
