2024 Black friday

Пуэр в форме блина

image-nature
image-nature

Блины к чаю нам, конечно, знакомы. А как насчет чайных блинов, к тому же пуэрных? Именно блин – это оригинальная фасовка пуэра. Итак, разберемся, как выбирать самый лучший чай в свою коллекцию и в подарок.

Когда еще ярких объемных упаковок для чая не существовало и не появились маркетологи, придумавшие временные вместилища для чайных листьев, их спрессовывали в блины. Листья занимали минимум места и не рассыпались, так что их было удобно перевозить. А сегодня прессовка остается данью традиции, и получить блин пуэра до сих пор мечтает каждый чаеман.

Что такое блин пуэра

Что такое блин пуэра

Много веков назад, во времена существования Шелкового пути, транспорта было немного, а хорошего чая на продажу – достаточно. Кроме того, путь от родной Юньнани к самым отдаленным территориям, где любители чая ждали купцов, занимал целый год. Так что чай нужно было сберечь в дороге да еще и ухитриться привезти побольше.

image-old-man
Тогда и был придуман чайный блин: пуэр в нем не терял своего великолепного вкуса, занимал меньше места и был узнаваем покупателями. Уже в те давние времена было решено: если фасуется чай пуэр, блин его будет весить 257 г. Намного позже появился «пуэр 357», который мы знаем и любим до сегодняшнего дня.

Купить пуэр в блине прямо из Юньнани вы можете прямо сейчас в специализированном чайном магазине New Tea в Киеве с доставкой по всей Украине.

Особенности блина пуэра

Для новичков, возможно, станет сюрпризом эта идеально точная фасовка: «пуэр, блин, 357 грамм». Этот стандартный вес был утвержден в 1972 году. Но почему именно такой вес, разве это удобно? Почему не круглая цифра, да и цену за килограмм сложно рассчитать…

На самом деле, здесь также таится особый пуэрный секрет. Счастливая арифметика начинается с семерки: именно семь блинов весом по 357 г пакуют в 2,5-килограммовые туны, а их – в коробки весом по 30 кг каждая. В итоге оказывается, что стоимость, объем погрузки и количество товара довольно просто посчитать.

Виды блинов Шу пуэра

На практике существует не только пуэр в блине, но и пуэр в виде точи, кирпичика и даже звезды. Однако во всех них сохраняются два самых изысканных пуэра.

Чай пуэр – блин или рассыпной чайный лист – бывает всего двух видов: пуэр Шен и пуэр Шу. Оба вида являются постферментированными чаями:

  • Шен пуэр продолжает дозревать после производства. Им начинают интересоваться, когда он достигает 3-летнего возраста, 10-летний чай ценят, а превозносят элитный 20-летний пуэр. Считается, что именно через два десятилетия он достигает пика вкуса и полной зрелости.
  • Шу пуэр в блине – это модернизированный пуэр, который изготавливается всего за 45 дней в особых условиях, чтобы уже на этапе производства достичь тех самых древесных ноток и маслянистой густоты зрелого пуэра, за которые этот чай так ценится. А привкус фруктов и ягод, медовое послевкусие и аромат лесного костра завораживают с первых вдоха и глотка.

Как заваривать чайный блин пуэра

Нет-нет, вам точно не понадобится весь чайный блин на одну чайную церемонию. Вы отламываете кусочек весом 3–5 г, омываете горячей, но не кипящей водой. А дальше помещаете его в традиционный чайник или современный типод, при желании – даже в термочашку, и завариваете листья традиционными проливами либо настаиваете. Главное – не переусердствовать с завариванием и количеством выпитых чашек: это настоящий чай-энергетик! Даже если напиток очень вкусный 😊.

image-old-man
Так что можете быть уверены: блин пуэра останется с вами надолго и будет радовать вас во время будничных чаепитий и чайных церемоний с самыми близкими людьми. Тем более что заваривать чайные листья можно до 8–10 раз.

Как выбрать и купить пуэр в блине весом 357 грамм

Как выбрать и купить пуэр в блине весом 357 грамм

Главное – определиться, вам нужен элитный Шен пуэр, который имеет довольно высокую цену (и растущий в цене с годами), или Шу пуэр по более демократичной стоимости (но который незачем хранить). А затем – выбрать или блин пуэра, или:

  • точу;
  • кирпичик;
  • круг, сердечно, звездочку и т. д.

То есть фасовка вовсе не ограничивается блином. Однако важно удостовериться, что вы приобретаете настоящий китайский чай. Оригинальный блин пуэра купить вы можете в специализированном магазине New Tea с доставкой по всей Украине. А в Киеве вы можете зайти на дегустацию в нашу чаевню и убедиться, что это именно тот пуер в блине, купить который вы так мечтали.