Блин Пуэра

Пуэр блин — классика формы и почему он стал стандартом

Пуэр блин — самая известная форма прессовки, которую ценят и новички, и опытные любители китайского чая. В Китае такая форма называется бин ча, и именно она стала классикой для выдержанного чая. Блин пуэра удобно хранить, перевозить и выдерживать годами. Плотная прессовка помогает листу блина шу пуэра или шен созревать медленно, раскрывая более глубокий и насыщенный вкус.

Классический пуэр блин весит 357 граммов. Такой стандарт закрепился с 1972 года: 7 блинов складывали в одну колоду весом 2,5 кг, а затем формировали корзину на 30 кг. Это было удобно для транспортировки и торговли. Сегодня блин пуэра остается самой популярной формой как для шен, так и для шу.

Блин пуэра или другие формы: в чем разница

В каталоге New ea можно найти и купить блин пуэра от фабрик Da Yi, Mengku, Xiaguan и Haiwan.

Как отломить и заварить чай пуэр блин

Чтобы заварить пуэр блин, сначала нужно аккуратно отделить порцию. Лучше всего использовать специальный пуэрный нож или шило. Вставьте инструмент в край чайного блина пуэра и осторожно разделите листья, стараясь не ломать их в мелкую крошку.

Для первой дегустации не обязательно покупать целый блин пуэра: в NewTea можно заказать от 7 граммов. Первый пролив обычно сливают — он смывает пыль и помогает листу распариться. После этого чай пуэр блин выдерживает много проливов, постепенно раскрывая вкус и аромат купажа.

Купить блин пуэра в Украине

Если хотите купить пуэр блин, обратите внимание на вес и разновидность. Помимо классических 357 г, встречаются форматы 100, 200, 250, 400 и 500 г. Цена зависит от фабрики, года производства, сырья и выдержки чая в блинах.

В магазине New Tea можно купить пуэр блин онлайн с доставкой по Украине или посетить чайную в Киев, чтобы попробовать чай перед покупкой. Это удобный способ выбрать именно тот блин пуэра, который подойдет вашему вкусу.