Покупателю
- -6%
Шен Пуэр Мэнхай Даи Кролик-сокровище встречает богатство Рецепт 101, 2011г, 357 гр - Разлом - 50 г
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
8
8 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Памятный шен пуэр Dayi (2011 год) из высококачественного сырья со старых чайных деревьев, обладающий насыщенным, многослойным вкусом с чистой золотистой настойкой и прекрасным потенциалом для выдержки.
900 ₴
850 ₴
1
Есть в наличии
P11-MDTR-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Это памятный шен пуэр от Dayi Group, выпущенный в 2011 году в честь года Кролика, и он является частью их коллекции зодиакальных чаев. Уникальность этого блинчика заключается не только в его памятном выпуске, но и в качестве использованного сырья. Для него брали тщательно отобранные высококачественные листья со старых, высоких чайных деревьев из знаменитых гор Юньнани. Настой имеет золотистый, чистый цвет и приятную, густую текстуру, как будто немного тягучую. Вкус насыщенный, плотный и многослойный, он быстро раскрывается и оставляет ощутимое, чистое послевкусие. Это действительно богатый и гармоничный чай, который имеет прекрасный потенциал для выдержки и порадует как коллекционера, так и ценителя.
Как раскрыть сокровище Кролика. Советы от Олеси
Долголетие сокровища:
Этот пуэр — настоящее сокровище для выдержки. Храните его в темном, прохладном месте с умеренной влажностью, подальше от посторонних запахов. Это позволит ему раскрывать новые грани вкуса год за годом.Магия многослойности:
Чтобы полностью ощутить плотный, многослойный вкус, используйте метод проливов (гунфу ча). Начните с быстрых проливов горячей водой (95-100°C), постепенно увеличивая время экспозиции.Вкусовое путешествие:
Обратите внимание на золотистый настой и его густую текстуру. Каждый пролив будет дарить новые оттенки вкуса — от яркой свежести до глубоких, землистых нот, завершаясь чистым, долгим послевкусием.Коллекционная ценность:
Памятный год Кролика делает этот шэн пуэр ценным дополнением коллекции. Наслаждайтесь им в особенные моменты, позволяя себе погрузиться в размышления и насладиться историей, скрытой в каждой пиале.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
Феникс и море
50 г
180 ₴
5.0
4
Дымный аромат
Императорский
50 г
1755 ₴
