Пуэр Tae Tea (Мэнхай Да И)

Пуэр – Мэнхай Да И (TAETEA)

В чайном мире пуэр «Мэнхай» – такой же узнаваемый символ Китая, как и мимимишные панды. Если вы любите классический пуэр с выдержкой или только собираетесь познакомиться с легендарным китайским чаем, можете смело купить пуэр «Мэнхай» самой известной чайной фабрики в Поднебесной.

Мэнхай – пуэрный рай

Фабрика Menghai Dayi (Мэнхайская чайная фабрика или 勐海茶厂) – чайный бренд № 2 в Китае. В данном случае вторая позиция – это не место в рейтинге чаев, ведь компания – лидер по производству пуэров, а номер в государственном реестре чайных предприятий.

Все началось в сороковом году прошлого века, когда в городке Мэнхай, что в провинции Юньнань, была открыта чайная мануфактура. Развитию предприятия помешала Вторая мировая война, но сотрудникам удалось сохранить уникальное оборудование и позже наладить производство прессованного чая по древним рецептам.

Сегодня на фабрике Мэнхай Да И (TAETEA Group) трудится тысяча человек, площадь плантаций, на которой собирают чай, впечатляет – свыше 800 тыс. км², за год выпускается 750 тонн фирменного чая. Мэнхайский чай обожают китайцы, его с удовольствием покупают ценители напитка из других стран, продается оригинальный пуэр и в Киеве.

Пуэр Шу и Шен фабрики Мэнхай Да И

Завод Да И (Dayi, TAETEA, 大益) выпускает 120 видов листового китайского чая, однако знаменит «Мэнхай» пуэрами. История фабрики началась с выдержанного чая, созданного по классической технологии, – Шен пуэра. Это чай, который можно хранить десятилетиями, и со временем он будет становиться только лучше и дороже. За точами с Шен пуэрами «Мэнхай» старше 20 лет охотятся чайные коллекционеры, цена такого чая – от $1000 за килограмм.

Однако не всегда брендовый пуэр баснословно дорогой, при желании купить мэнхайский чай может каждый, не зря же слоган компании – «Благоденствие для всех». С 70-х годов XX века фабрика начала выпуск нового вида чая – «Мэнхай» Шу пуэр. Это продукт, изготовленный по технологии ускоренной ферментации, его не нужно выдерживать годы: 45 дней – и пуэр готов. Такие чаи дешевле выдержанных пуэров, при этом у ферментированного черного пуэра свой роскошный вкус: сладковатый, терпкий и мягкий одновременно.

Мэнхай Пуэр: героев нужно знать в лицо

Мэнхай Пуэр – это знак качества для ценителей чая во всем мире. Однако то, что ценится и популярно, часто подделывают, поэтому нужно знать, как выглядит настоящий фабричный напиток.

Оригинальный чай пуэр «Мэнхай»:

1. Выпускается в прессованном виде: в точах – круглых лепешках с углублением посередине, кирпичиках, шариках. Реже – в косичках или россыпью. Чаинки плотно прилегают друг к другу, в упаковке нет мусора, ломаных веточек.
2. Маленькая этикетка нэй фэй вкладывается между верхними листьями в блин перед прессовкой. Это подтверждает, что пуэр «Мэнхай» – оригинальный, ведь после изготовления этикетку в точу не вставишь.
3. Брикеты упаковываются в бумагу с фабричной этикеткой. На ней изображен логотип компании – иероглифы на красном фоне. По цвету упаковки можно определить тип чая: если зеленая, то это выдержанный Мэнхай Шен пуэр, а красная – у готовых Шу пуэров.

Где купить настоящий Пуэр Мэнхай по лучшей цене

Если вы читаете эту страничку, значит, уже нашли место в Украине, где оригинальный пуэр «Мэнхай» можно купить по самой лучшей цене. Это интернет-магазин New Tea – Клондайк для ценителей хорошего чая. У нас вы найдете пуэры из Мэнхая на любой вкус: выдержанные Шены и готовые Шу, классические и необычные сорта с персиком, рисом, желтой хризантемой и т. п. Кстати, перед покупкой можно продегустировать чай в нашей уютной чаевне на Оболонском проспекте в Киеве. Ну что, готовы нырнуть в море пуэрного разнообразия? Тогда: на старт, внимание, марш!