Покупателю
Чай Пуэр в форме кирпича
1
Сбросить все
Разновидность
Шу Пуэр (темный)22
Шен Пуэр (зеленый)3
С добавками2
Форма
Блин+269
Миниточа+38
Гнездо+34
Россыпной+23
Порционный+22
В цитрусе+15
Шоко+12
Шарик+6
Тыква+3
Ча Хуа Ши (камни)+3
Гриб+2
Порошок+1
Бутоны+1
КирпичБренд
CNNP2
Haiwan (Старый Товарищ)2
Li Haoqiang 2
Nan Jian Tu Lin (Тулинь)2
Cai Zhe Jin Fei Ye1
Dr. Pu`ErTea (Ботаник)1
Jing Long (Цзин Лун)1
Menghai (Мэнхай)1
Тунцинхао (同庆号)1
Tae Tea (Мэнхай Да И)1
Возраст
10-20 лет9
6-10 лет7
4-5 лет3
Больше 20 лет3
до 3-х лет2
Страна
Китай25
Провинция
Юньнань19
Мэнхай3
Действие
Ускоряет мозг25
Бодрит25
Освежает20
Способствует похудению18
Укрепляет страсть5
Вкус:
Растительный
Деревянный17
Травяные8
Цветочный1
Овощные1
Минеральный
Землянные16
Дымные7
Морские1
Гастрономический
Сладкие17
Ореховые14
Пряные13
Сливочные4
Солодовые3
Фруктово-ягодный
Сухофрукты13
Фруктовые8
Ягодные1
50 г80 ₴
1 шт.799 ₴
Красные финики50 г115 ₴
1 шт.999 ₴
50 г380 ₴
1 шт.3318 ₴
Отзывы чаеманов про Пуэр - Кирпич
Заварив 7г в термосі 0,5л. Отримав м'який чай з чітко вираженим грибним ароматом та відтінком горіху. Післясмак тривалий. Думаю це буде одним з моїх постійних Шу цієї осені.
В ісинці доки не вдалось цікаво розкрити для себе цей пуер. Але на роботу в термос - для мене це те, що потрібно 👍
Максим
09.09
Добрий якісний шу з хорошим смаком.
Vitaliy
11.07
Непоганий. Гадаю, що візьму його ще раз
Володимир
27.05
Почему пуэр прессуют в форму кирпича
Пуэр кирпич — это одна из самых старых форм прессовки китайского чая. Такой формат называют чжуань ча: прямоугольный брикет, который раньше было удобно перевозить караванами.
Сегодня пуэр кирпич ценят не только за традицию, но и за практичность. Несколько брикетов легко поставить на полку, как книги, и они занимают меньше места, чем круглые блины.
Плотность прессования влияет и на выдержку чая. Внутри пуэр кирпич чай стареет медленнее, вкус раскрывается постепенно, появляются глубина, древесные и землистые ноты.
Чем пуэр кирпич отличается от блина, точи и рассыпного пуэра
| Форма пуэра | Особенности прессования | Чем отличается |
|---|---|---|
| Пуэр кирпич | Плотная прессовка | Пуэр кирпич чай обычно спрессован сильнее, чем блин, поэтому руками разобрать сложнее |
| Пуэр блин | Средняя плотность | Легче разделяется на слои, классическая круглая форма |
| Точа | Компактная прессовка | Чаще небольшого размера, удобна для порционного хранения |
| Рассыпной пуэр | Не прессуется | Лист остается свободным, не требует раскалывания |
Когда стоит выбирать кирпичный чай
Купить пуэр кирпич стоит, если вы ищете чай для ежедневного заваривания или для длительного хранения. Такая форма удобна дома: не крошится, компактно хранится и не занимает много места.
Также пуэр кирпич часто выбирают в подарок. Большой прессованный брикет выглядит эффектно, особенно если это фабричный шу или шен с выдержкой несколько лет.
Как заваривать пуэр кирпич
Как отколоть нужное количество
Из-за плотной прессовки руками пуэр в плитках не разломать. Лучше использовать специальный пуэрный нож или шило. Вводите инструмент в боковую часть брикета и аккуратно поддевайте слой — так чайный лист меньше ломается.
Пропорции, посуда и температура воды
На 100 мл воды достаточно 5–7 г. Пуэр кирпич чай хорошо раскрывается в гайвани, исинском чайнике или даже в термосе.
Для шу пуэра 9988 подойдет вода 95–100°C, для шен — чуть прохладнее, около 90–95°C.
Время проливов и сколько раз заваривается пуэр кирпич
Первый пролив — 10–15 секунд. Далее время постепенно увеличивают. Качественный пуэр кирпич выдерживает 6–10 проливов, а некоторые старые — еще больше. Настой получается темным, насыщенным, с густым ароматическим профилем.
Как выбрать и купить пуэр кирпич в Украине
Обращайте внимание на сырье, фабрику и год производства. Если хотите познакомиться с пуэром в плитках, не обязательно брать целый брикет. В весь пуэр в New Tea можно заказать порцию от 7 г — этого достаточно для первой дегустации.
Если планируете купить пуэр кирпич для коллекции, присмотритесь к продукции Menghai Tea Factory, CNNP и Xiaguan.
FAQ
- 01
Как понять, что пуэр кирпич качественный?
Качественный кирпичный чай имеет чистый аромат без сырости, ровный чайный лист и приятную глубину вкуса без резкой горечи. - 02
Почему пуэр в кирпиче бывает очень плотным?
Плотная прессовка нужна для удобной транспортировки и медленной выдержки чая пуэра в плитках. Чем сильнее спрессован брикет, тем медленнее он стареет. - 03
Подходит ли пуэр кирпич для ежедневного заваривания?
Да. Китайский кирпичный чай часто выбирают именно “на каждый день”: он практичный, экономно расходуется и долго сохраняет аромат. - 04
Как правильно хранить пуэр кирпич после открытия?
Храните кирпичный чай в сухом месте, подальше от специй и сильных запахов. Бумага или картон подходят лучше, чем герметичный пластик. Если хотите попробовать разные варианты, начните с небольшой порции — так проще найти свой китайский кирпичный чай без покупки целого килограмма.
