Покупателю
Темный Дань Цун - 50 г
Ночной огонь феникса
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
29
29 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Дымный шлейф корицы и яблока со сладко-терпким послевкусием ведет в глубину темного улуна.
170 ₴
1
Нет в наличии
183296-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Это темный улун. По вкусу немного напоминает Шу пуэр и черный чай. В аромате необычные и очень интересные обертоны вкуса: чернослив, яблоки, смола, корица, дерево, дым. Плюс сладко-терпкое послевкусие. Если бы была премия за сложную рецептуру чая, победил бы Темный Дань Цун.
Вкусовая карта
- Нарцисс
- Хвоя
- Сырая земля
- Мох
- Морские водоросли
- Карамель
- Бисквит
- Джем
- Яблоко
Темный Дань Цун: Где древние леса встречают морские ветры, а земля дышит сладкими тайнами.
Каждый глоток этого улуна – это погружение в изысканную симфонию, где первые ноты встречают вас глубокими землистыми оттенками сырой земли и влажного мха, словно прогулка по таинственному лесу, окутанному ароматом хвои. Постепенно раскрывается неожиданный цветочный букет нарцисса, гармонично переплетающийся с деликатной свежестью морских водорослей. Завершает эту композицию чувственный шлейф сладких фруктов – яблока, чернослива, карамели и бисквита, с легким намеком на дым и смолу, оставляя за собой долгое, сладко-терпкое послевкусие, достойное высшей похвалы.
- Цветочный
- Нарцисс
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Хвоя
- Землянные
- Сырая земля
- +1Мох
- Дымные
- Морские
- Морские водоросли
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Карамель
- +2БисквитДжем
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
- Яблоко
Разгадываем Темный Дань Цун. Советы от Олеси
Температура заваривания:
Для полного раскрытия многогранного букета Темного Дань Цуна используйте воду температурой 95-100°C. Высокая температура поможет высвободить все ноты чернослива, яблока, смолы и древесины, даря глубокий, насыщенный вкус.Посуда для чаепития:
Этот улун прекрасно раскрывается в гайвани или глиняном чайнике. Такая посуда позволяет насладиться многократными завариваниями, наблюдая за тем, как меняются оттенки вкуса и аромата от пролива к проливу.Вкус и послевкусие:
Уделите внимание не только первому впечатлению, но и каждому нюансу Темного Дань Цуна. Ищите в нем обертоны чернослива, яблока, корицы и дыма, а затем позвольте сладко-терпкому послевкусию окутать ваши рецепторы, раскрываясь постепенно.Настроение и моменты:
Темный Дань Цун — идеальный выбор для вечернего чаепития или момента саморефлексии. Его глубокий, согревающий характер создает атмосферу спокойствия и уюта, особенно когда хочется отвлечься от повседневности.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -27%
Копчений, приємний, ароматний. Другий пролив мені здався насиченим та, навіть, дещо ніжним, а перший - дуууже міцним. Мабуть, його могла б полюбляти дружина Черчілля, бо цей улун дещо нагадує делікатний та витончений лапсанг