Суперлюкс
Удун Ба Сянь Суперлюкс - 50 г
Восемь Бессмертных с Вороньего пика
0
0 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
14
14 чаеманов добавили этот товар в избранное
4
4 чаеманы купили этот товар за последний месяц
675 ₴
1
Есть в наличии
O-BXDC2-050
Самовывоз из чайной
Бесплатно. Сегодня до 20:00
Курьер по Киеву
120 ₴, сегодня
Отделение «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Почтомат «Новой Почты»
от 50 ₴, сегодня
Курьер «Новой Почты»
от 100 ₴, сегодня
Бесплатная доставка
при заказе > 2000 ₴
Чай с пика Удун (Вороньего пика) - это вам не размытое «уишаньский» или «тайваньский».
Удун - самая крутая гора из всех Фениксовых гор.
Это потухший вулкан, а значит его желто-красная почва богата минералами.
Вода в здешних родниках особенно чистая и сладкая, здесь много облаков и в меру солнца, здесь в деревне Лицайпин, на высоте 1390м нет жаркого лета и холодной зимы.
Особенности
Основные
Разновидность
Уровень
Происхождение
Страна
Другое
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Вкусовая карта
- Полевые цветы
- Сухая древесина
- Прелые листья
- Морские водоросли
- Сливочный крем
- Карамель
- Мускатный орех
- Гвоздика
- Финик
- Изюм
- Свежий лимон
- Черная смородина
- Черника
- Манго
- Лонган
- Папайя
Чай, выращенный на Удунских склонах, особенно вкусным и ароматным. Мы нашли во вкусе мед, жареные орехи, дикие полевые травы и древесную смолу. Аромат - фруктовый - грейпфрут и лонган. Но как обычно - это наши ощущения, у вас может быть по-другому. Делитесь своими впечатлениями!
- Цветочный
- Полевые цветы
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Сухая древесина
- Землянные
- Прелые листья
- Дымные
- Морские
- Морские водоросли
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сливочный крем
- Сладкие
- Карамель
- Пряные
- Мускатный орех
- +1Гвоздика
- Сухофрукты
- Финик
- +1Изюм
- Цитрусовые
- Свежий лимон
- Ягодные
- Черная смородина
- +1Черника
- Фруктовые
- Манго
- +2ЛонганПапайя
Немного истории
В далеком 1898 году один чаевод из деревни Лицайпин купил несколько черенков куста сорта Да У Е — Большой Темный Лист из деревни Кизайлиао. Бережно рассадил по всем чайным садам своей деревни. Но принялись не все. Осталось только 8 кустов. Они были непохожи друг на друга, но сохранили все свойства материнского дерева. Их назвали Цюй Цзыляо . В 1958 году в эти места приехали закупщики чая со станции Фэнхуан. Они заинтересовались кустами «Цюй Цзыляо». Местные фермеры сказали, что они собирают с них чай в одно и то же время, и качество сырья у всех одинаково прекрасное. Руководитель группы Ю Бинхуэй, еле сдерживая волнение, ответил : «Это же пересекающие море Восемь Бессмертных! Каждый дарит нам свою магическию силу!». После этого сорт «Цюй Цзыляо» переименовали в «Восемь бессмертных, пересекающих море».
Тот самый Вороний Пик
Те самые Восемь Бессмертных
Європейский спосіб
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот.
Это немного остудит воду.
Всыпьте чай в середину водоворота.
Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена.
Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя.
Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою. Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори.
Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати.
Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою.
За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими.
Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна.
Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
