Шен Пу Ер Старі дерева 2000 р. - 50 г
5
5 чаєманів залишили відгук про цей товар
24
24 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Відкрийте для себе Шен Пуер 2000 року: 23-річна витримка перетворила його на зрілого мудреця, чий смак обіцяє справжній космос відчуттів.
427 ₴
1
Не в наявності
P-00YSLCEBS-50
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Друзі, це космос! 23-річний пуер з великих листків зі старих дерев, яким по 200 років. Мало того, що сировина сама по собі – крутіше не вигадати, так тут ще й вік який! 23 роки цей акуратний млинець піддавався повільній і щоденній ферментації. За ці роки він перетворився з палкого юнака на зрілого мудреця. Тільки подивіться, який він гарний, листочки як на підбір. Навіть рисовий папір не затерся.
Смакова мапа
- Польові квіти
- Скошена трава
- Фруктова щепа
- Хліб
- Карамель
- Джем
- Базилік
- Курага
- Цедра
- Вишня
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Трав'яні
- Скошена трава
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- +1Джем
- Пряні
- Базилік
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Цедра
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
Якщо сумніваєтеся, брати чи не брати, подумайте, коли ще буде така можливість спробувати 23-річний пуер, зібраний вручну з дикорослих дерев. Живемо один раз! А ось який він на смак – ми вам не розповімо. Навіщо вам ці спойлери? Та в одному можете бути впевнені – «Старі дерева» вас ой як здивують!
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
Чай дуже сподобався! Будемо замовляти ще!