Шен Пуер Біндао Гарбуз-горлянка 2022 р., 150 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
4
4 чаємани додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Шен Пуер Біндао 2022 у формі Гарбуз-горлянка — це рідкісний ексклюзив, що зберігає давні традиції та стане особливим подарунком для справжнього поціновувача.
1049 ₴
1
В наявності
P22-Kh966
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Одна з традиційних форм пресування Пу Ера.
Дуже часто в південному Китаї, наприклад, у Гуанчжоу, такі гарбузи вивішувалися на аптеках.
Зараз так уже практично не пресують, бо незручно везти - займає багато місця.
Тож це свого роду ексклюзив.
І чудовий подарунок для пуеромана!
Смакова мапа
- Огірок
- Свіже сіно
- Сира земля
- Тютюн
- Аніс
- Базилік
- Яблуко
- Квітковий
- Овочеві
- Огірок
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Земляні
- Сира земля
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Пряні
- Аніс
- +1Базилік
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Яблуко
Поради від Олесі
Як правильно відділити чай:
Оскільки це традиційний "гарбуз", використовуйте спеціальне пуерне шило, щоб обережно відділити потрібну порцію, рухаючись від центру до країв, зберігаючи цілісність листа для кращого розкриття смаку.Температура води для Шен:
Для Шен Пуеру 2022 року вода повинна бути 95-100°C. Промийте чай швидким першим проливом, а потім заварюйте експозицією від 10-15 секунд, поступово збільшуючи її для розкриття всієї палітри смаку.Зберігання як інвестиція:
Цей гарбуз – справжній скарб для колекції. Зберігайте його в темному, сухому місці без сторонніх запахів, і він з роками набуватиме глибини, перетворюючись на еліксир смаку та мудрості.Смакування рідкісної форми:
Завдяки своїй історії та ексклюзивній формі, цей Пуер ідеальний для вдумливого чаювання наодинці або у колі поціновувачів, коли можна повністю зануритися у його унікальний світ.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
