- -33%
Шен Пуер Буланшань Гармонія води 2021 р. - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
8
8 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Шен Пуер Буланшань Гармонія води 2021 – винятковий чай з Менхаю, що дивує глибиною тютюнових відтінків та солодким післясмаком.
150 ₴
100 ₴
1
В наявності
P21-KHWH-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Цей молодий, але вже серйозний Шен зроблений в Менхай на молодій, але вже хвацькій фабриці Буланшань Гумен, що означає Стародавня брама Буланшані.
Роблять чай там вдумливо, з правильної сировини, дотримуючись усіх технологій.
Відповідаючи добром на добро, Його Величність Чай дарує нам чудовий зразок Шен Пу Ера.
Тут є і гіркуватість, і терпкість, і солодкість у післясмаку.
Переважає тютюн, чорнослив, трохи мокрої шкіри.
Дуже гарний чай.
Смакова мапа
- Томат
- Свіже сіно
- Мох
- Пріле листя
- Ментол
- Базилік
- Свіжий лимон
- Квітковий
- Овочеві
- Томат
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Земляні
- Мох
- +1Пріле листя
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Пряні
- Ментол
- +1Базилік
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Свіжий лимон
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Майстерність заварювання:
Для розкриття "Гармонії води" оберіть метод Гунфу Ча. Прогрійте посуд, швидко промийте чай гарячою водою, а потім заварюйте проливами, починаючи з 5-10 секунд. Експериментуйте з часом, щоб знайти свій ідеальний баланс гіркуватості та солодкості.Коли смакувати?:
Цей молодий Шен, з його тютюновими нотами та терпкістю, ідеально підходить для ранкового чи денного чаювання, коли потрібна концентрація. Він пробуджує розум і налаштовує на продуктивний лад, даруючи відчуття гармонії.Оберіть правильний посуд:
Розкрити глибокий характер Буланшань допоможе глиняний ісинський чайник або витончений гайвань. Глина дозволить чаю дихати і згладить можливу різкість молодого Пуеру, підкреслюючи його багатогранний смак.Поєднання зі смаками:
Зважаючи на виразні ноти чорносливу та шкіри, цей Шен Пуер краще смакує сам по собі, без зайвих доповнень. Якщо все ж бажаєте, спробуйте легкі сухофрукти або горіхи, щоб не перебивати його складний, але гармонійний післясмак.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
