Шен Пуер Haiwan 918 2014 р. - млинець, 200 г
Старий товарищ
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
9
9 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Haiwan 918 2014 р. – це не просто чай, це еталон молодого Шену та візитівка справжнього смаку. Відкрийте для себе легенду, що не потребує рекомендацій.
1960 ₴
1
В наявності
P-14LTZ918WBM
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Это - старый товарищ другого, не менее известного Млинецьа от Haiwan «908». Только 908 - это Шу, а наш - Шен. Собственно, никаких рекомендаций уже и не надо. 918-й - это визитка компании Лао Тун Чжи. Эталон молодого Шена.
Смакова мапа
- Хризантема
- Півонія
- Огірок
- Селера
- Свіже сіно
- Кора
- Тютюн
- Хліб
- Мед
- Бісквіт
- Базилік
- Курага
- Цедра
- Квітковий
- Хризантема
- +1Півонія
- Овочеві
- Огірок
- +1Селера
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Кора
- Земляні
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Мед
- +1Бісквіт
- Пряні
- Базилік
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Цедра
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Ідеальне заварювання Шена:
Щоб розкрити всю глибину та свіжість цього Шена, використовуйте гарячу воду 90-95°C. Робіть короткі, швидкі протоки, збільшуючи час лише на останніх заварюваннях. Гайвань або невеликий ісинський чайник допоможуть відчути кожен відтінок.Енергія молодого Шена:
Цей 918-й — справжній ранковий заряд бадьорості та чистоти думки. Насолоджуйтесь ним, коли потрібна концентрація або медитативний настрій. Його витончена енергія делікатно бадьорить, не перевантажуючи.Підкресліть характер посудом:
Для цього еталонного Шена обирайте посуд, що дозволить йому дихати та розкриватися. Фарфоровий гайвань чудово передасть прозорість настою, а ісинський чайник з часом поглибить його смак, якщо ви плануєте заварювати його регулярно.Магія старіння 918-го:
Пам'ятайте, що цей Шен Пуер 2014 року — це інвестиція у майбутнє. Правильне зберігання за помірної вологості та доброї вентиляції дозволить йому дорослішати та набувати нових, ще більш вишуканих нот.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
