Шен Пуер Куньмін Метал 2002 р. - 50 г
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
11
11 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Відкрийте витриманий Шен Пуер від Куньмінської фабрики 2002 року, що запрошує до подорожі у світ класичних традицій та неперевершеного смаку.
182 ₴
1
Не в наявності
P02-KHCNKM-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Цей шен пуер виготовлений за класичною рецептурою з перевіреної сировини від Куньмінської фабрики. Млинець 2002 року відображає традиційні методи обробки та формування шен пуеру, зберігаючи характерний смаковий профіль регіону. Чай спресований у формі компактного млинця, що полегшує його зберігання та заварювання.
Смакова мапа
- Томат
- Свіже сіно
- Копчення на вогні
- Джем
- Ментол
- Квітковий
- Овочеві
- Томат
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Копчення на вогні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- Пряні
- Ментол
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Як відділити пуер:
Обережно відділяйте шматочки пуеру від млинця спеціальним ножем, щоб не пошкодити листя і зберегти його цілісність. Це дозволить чаю повністю розкритися під час заварювання.Ідеальна температура води:
Для цього витриманого Шен Пуеру 2002 року ідеальна температура води — 95-100°C. Обов'язково зробіть швидке перше промивання (ополіскування), щоб розбудити чай та видалити пил, а також підготувати листя до повноцінного розкриття смаку.Оберіть правильний посуд:
Використовуйте глиняний чайник з Ісіна, який вже був присвячений пуеру, або якісний гайвань. Глина дозволить чаю дихати і підкреслить його глибокі земляні та деревні нотки, а гайвань дасть можливість насолоджуватися ароматом з кожної протоки.Із чим смакувати:
Цей витриманий Шен Пуер чудово поєднується з легкими, несолодкими закусками. Спробуйте його з сирими горіхами, сухофруктами без цукру або навіть темним шоколадом. Уникайте гострих або занадто солодких страв, щоб не перебивати його благородний, багатошаровий смак.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
Очень красивая упаковка, интересный когда заваривается, видно все чаинки и прочее. На упаковке всё подробно написано как и что заваривать. Вкус заставляет задуматься... Бодрит, расслабляет, очищает от лишних мыслей и настраивает на позитивный лад. Рекомендую 10/10.