Шен Пуер Рання Весна ІУ Ботанік 2020 р. - 50 г
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
8
8 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Відкрийте для себе Шен Пуер Рання Весна ІУ Ботанік 2020 р. — преміальний млинець із добірної сировини, зібраної на горі Іу.
340 ₴
1
Не в наявності
P20-DJ55433-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Цей млинець - із крутих! Він із сировини, яку зібрали на горі Іу в березні 2020 року.
Країна
Провінція
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Жасмин
- Фіалка
- Зелений горошок
- Свіже сіно
- Тютюн
- Морське повітря
- Джем
- Мед
- Ментол
- Базилік
Усередині млинця велике чайне листя і дещо з бруньок.
Ну а в запаху - свіже сіно з нотками кислих яблук.
Але найцікавіше відбувається в чайному настої, де відчуваються лугові трави і ягоди, ніби заварена шипшина.
Смак теж не підкачав - об'ємний, без гіркоти.
Післясмак трохи терпкий, але це не заважає.
Настій цього чаю - красивий, як бурштин.
Але тут є невелика заковика: молоді шени дуже примхливі, тому починати заварювати краще проливами по 10-15 секунд, а з кожною новою експозицією збільшувати час на 5-10 секунд.
Адже якщо хочеш уникнути гіркоти і насолоджуватися ароматним і смачним чаєм, то потрібно вчитися заварювати його правильно, так?
- Квітковий
- Жасмин
- +1Фіалка
- Овочеві
- Зелений горошок
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Морське повітря
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- +1Мед
- Пряні
- Ментол
- +1Базилік
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Майстерність заварювання:
Для Шена "Рання Весна" найкраще підійде метод проливів. Заварюйте водою 90-95°C. Перший пролив — швидке промивання, далі починайте з 5-10 секунд, поступово збільшуючи час. Це розкриє його яскраві ноти без зайвої терпкості.Ідеальний посуд:
Щоб повністю розкрити букет Іу, оберіть гайвань або невеликий ісінський чайник. Вони дозволяють контролювати температуру та стежити за кольором настою, зберігаючи всю ароматику цього молодого Шена.Коли смакувати:
Цей Шен Пуер чудово бадьорить та прояснює розум, тому ідеально підходить для ранкового чаювання або денної перерви. Уникайте пізнього вечора, якщо не хочете рахувати зірки замість овець.З чим поєднати:
Ніжний аромат Іу Ботанік дивовижно гармоніює з легкою випічкою, сухофруктами або горіхами. Або ж насолоджуйтесь ним соло, щоб відчути кожен відтінок цього весняного букета без сторонніх втручань.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
Класичний смак Іу. Легкий квітково-фруктовий аромат і смак. Дуже низький і смачний чай.