Шен Пуер Рання Весна в дикому лісі Ліньцан 2018 р. - 50 г
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
6
6 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Зібраний у диких лісах охоронюваного Ліньцану, Шен Пуер Рання Весна 2018 року полонить вас вибуховою енергією, солодкістю та неперевершеним ароматом раннього весняного збору.
175 ₴
1
В наявності
P18-DJ0307-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
У Ліньцані більше видів чайних дерев, ніж в усьому іншому Юньнані.
Саме тому ця чайна територія охороняється законом.
Тут, до речі, росте і той самий найсмачніший Дяньхун!
Ну, а цей Шен полонить вас солодкістю і потужним ароматом.
Тільки не перезаваріть!
Поставтеся до цього зухвалого молодика шанобливо, і він віддячить вам.
Все ж таки ранній весняний збір із диких дерев!
Енергія просто зашкалює!
Смакова мапа
- Огірок
- Свіже сіно
- Хвоя
- Мох
- Підвал
- Хліб
- Базилік
- Квітковий
- Овочеві
- Огірок
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Хвоя
- Земляні
- Мох
- +1Підвал
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Пряні
- Базилік
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Ідеальне заварювання:
Цей Шен Пуер дуже концентрований. Заварюйте його проливами: швидкі заварювання по 5-10 секунд при температурі 90-95°C розкриють всю палітру смаку без гіркоти, зберігаючи його потужну енергію.Найкращий час:
Завдяки своєму ранньовесняному збору та дикій енергії, цей Шен Пуер ідеально підходить для ранкового бадьорості або денного фокусу. Він дарує ясність думки та натхнення.Вибір посуду:
Щоб по-справжньому відчути його зухвалий характер, використовуйте гайвань. Це дозволить контролювати кожен пролив і насолоджуватися еволюцією смаку. Для більш м'якого розкриття підійде глиняний чайник.Смакові поєднання:
Його природна солодкість та потужний аромат найкраще розкриваються соло. Якщо бажаєте доповнити, оберіть легкі несолодкі сухофрукти або горіхи, щоб не перебити його складний букет.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
Тонкий шен, потрібно легко запарювати і ретельно розпробовувати