- -50%
Шен Пуер Цяньцзячжай Птахи і Квіти 2021р 357г - розлом -50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
4
4 чаємани додали цей товар до вибраного
2
2 чаємани купили цей товар за останній місяць
Ексклюзивний Шен Пуер 2021 року з легендарних гір Айлао (Цяньцзячжай). Ручне пресування кам’яним пресом. Має насичений квітково-трав'яний аромат, благородну гірчинку та потужну чайну енергію. Настій золотистий, із довгим солодким післясмаком.
180 ₴
90 ₴
1
В наявності
P21-DJ3508-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Навіть упаковка цього чаю налаштовує на поетичний лад, але всередині на вас чекає справжня сила. Листя зібране в унікальному заповідному районі та спресоване вручну старим методом — кам’яними пресами. Це дозволяє листу «дихати» і правильно дозрівати. Коли ви відкриєте млинець, ви відчуєте аромат диких трав, польових квітів та свіжості після дощу.
Настій — кришталево чистий, сонячно-золотого кольору. Смак у цього Шену чесний і яскравий: спочатку ви відчуєте виразну гірчинку та легку терпкість, властиву молодим гірським чаям. Але не лякайтеся — вона миттєво переходить у приголомшливу солодкість (Хуейгань), яка залишається в горлі дуже довго. Це наче ви стоїте на вершині гори й вдихаєте повітря, повне ароматів квітучих садів та вологої землі. Він дуже енергійний, бадьорий і надихаючий.
Країна
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Вершковий крем
- Карамель
- Абрикос
Відкривається напій ніжними акордами липи та жасмину, що наповнюють повітря легкою свіжістю, немов ранковий сад після дощу. У фоні розкривається теплий мед із тонкими відтінками вершкового крему, що надає аромату витонченості та м’якості. Смак наповнюється сонячною солодкістю абрикоса, яка органічно поєднується з делікатною терпкістю зеленого чаю. Легка цитрусова цедра освіжає середину смакового профілю, відкриваючи відчуття легкої прохолоди і бадьорості. Післясмак затягує в довгий обійм м’якої карамелі та гірчинки свіжоскошеного сіна, що залишає приємне відчуття гармонії та природної чистоти. Цей чай немов крок у затишок квітучого лугу, де повітря наповнене теплом і спокоєм.
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Вершковий крем
- Солодкі
- Карамель
- Пряні
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Абрикос
Гармонія Птахів і Квітів. Поради від Олесі
Правильне заварювання:
Для цього Шен Пуеру використовуйте воду 90-95°C. Промийте млинець швидким омиванням, щоб пробудити його "дихаюче" листя. Короткі проливи у гайвані або чайнику з ісинської глини розкриють його багатий смак та аромат.Смак: від гірчинки до солодкості:
Не бійтеся першої легкої терпкості – це ознака молодого гірського чаю. Зосередьтеся на миттєвому переході у солодкість Хуейгань, що довго залишається на піднебінні. Це справжня симфонія смаку.Потенціал витримки:
Цей чай, спресований вручну кам’яними пресами, має чудовий потенціал дозрівання. Зберігайте його у прохолодному, сухому місці, подалі від сторонніх запахів, і він з роками лише посилить свою глибину та характер.Енергія натхнення:
"Птахи і Квіти" – це не просто чай, це заряд бадьорості та натхнення. Насолоджуйтесь ним, коли потрібен імпульс для творчості чи моменти, що наповнюють свідомість свіжістю гірського повітря.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
1 шт.
519 ₴
1 шт.
499 ₴
