- -40%
Шу пуер Haiwan Мистер Дзоу 2004 г. - 50 г
2
2 чаємани залишили відгук про цей товар
17
17 чаєманів додали цей товар до вибраного
5
5 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Колекційний шу пуер 2004 року, що зберігає історію: особистий підпис Містера Дзоу, легендарного винахідника шу пуеру, робить його безцінним для знавців.
1250 ₴
750 ₴
1
В наявності
P-04LTZEBL-50
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Колекційний млинець.
Цзоу (Дзоу) Бін Лян був технічним директором фабрики Tae Tea.
Саме він зі своєю командою придумав і втілив у життя Шу Пу Ер на фабриці Да Ї.
Після цього Містер Дзоу створив фабрику Haiwan. Під його керівництвом Haiwan випустив знамениті млинці «Сім синів» та «Старий Товариш».
Унікальність саме цього млинця в тому, що він зроблений під особистим наглядом Цзоу Бін Ляна.
Це підкреслює його особистий підпис.
Чудовий чай, тільки для знавців!
Смакова мапа
- Лаванда
- Суха деревина
- Пріле листя
- Хліб
- Фундук
- Пряжене молоко
- Карамель
- Джем
- Чорнослив
- Вишня
- Квітковий
- Лаванда
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Пріле листя
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Фундук
- Вершкові
- Пряжене молоко
- Солодкі
- Карамель
- +1Джем
- Пряні
- Сухофрукти
- Чорнослив
- Цитрусові
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
Поради від Олесі
Ідеальне заварювання:
Для повного розкриття глибокого смаку цього колекційного Шу пуеру використовуйте воду температурою 95-100°C. Обов'язково зробіть швидке промивання чаю, щоб "розбудити" його та очистити від пилу часу, а потім насолоджуйтесь кожною настоянкою, що розкриває нові грані смаку.Вибір посуду:
Найкраще Шу пуер від Мистера Дзоу розкривається у якісному ісинському чайнику з неглазурованої глини, яка дозволяє чаю "дихати" та згладжує гіркоту. Якщо ви заварюєте його вперше, гайвань також чудово підійде, щоб оцінити кожен відтінок аромату.Ідеальний момент:
Цей особливий пуер найкраще смакує у другій половині дня або ввечері, коли можна повністю зануритися у його медитативний характер. Він чудово зігріває та допомагає розслабитися після насиченого дня, сприяючи спокійному завершенню.З чим поєднувати:
Смак цього Шу пуеру настільки самодостатній та глибокий, що найкраще насолоджуватися ним без зайвих домішок. Проте, якщо вам хочеться доповнити досвід, оберіть щось нейтральне: шматочок гіркого шоколаду або сухофрукти, які не перебиватимуть його шляхетний профіль.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+95-100°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
- -16%
- Хіт
- Новинка
Смола Шу Пуера Ча Гао в водонепроникній колбі (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
Спробуйте швидше проливати. А може це і не ваш чай. ;-)