Генмайча
Вы когда-нибудь пробовали зеленый чай с жареным рисом? Это чай генмайча, с душистым ароматом, сытный, оздоравливающий, содержащий минимум кофеина. Хотите похудеть, заземлиться и просто попробовать что-то новенькое? Японский гэммайтя – ваш вариант.
Экзотику вкуса и близость Японии – вот что вы сразу обнаружите в характере чая Генмайча, или Гэммайтя, – удивительного традиционного напитка, который уже успел стать мировым хитом. В чаевне New Tea в Киеве о нем также спрашивают все чаще.
Генмайча: знакомство
Чай Генмайча – максимально нестандартный напиток. Секрет его необыкновенного вкуса в том, что это зеленый чай с жареным рисом. Поэтому он когда-то давно стал напитком простых японцев, и его второе имя – «японский рисовый чай», или просто «народный чай». Он мог бы потеряться в изобилии потрясающих современных чаев, но полюбился гурманам, ценителям оригинальных напитков и людям, умеющим следить за своим здоровьем.
Генмайча – это чай, состоящий из смеси сухих листьев зеленого чая и обжаренного коричневого риса. Его насыщенность и прозрачность (и цена) зависят от вида риса, который используется в изготовлении напитка. Их два: более клейкий и более рассыпчатый. У смеси с «мочигоне» (так называется более клейкий рис) аромат насыщеннее, так что и ценится он выше.
Генмайча-чай: раскрываем уникальность
Хотя Генмайча – чай с нейтральным вкусом, нешлифованный бурый рис дарит ему необычайный, удивительно душистый аромат. Лучше всего букет чая Генмайча раскрывается, если предварительно прогреть чашку. Как заваривать:
- всего 3–5 минут;
- не более двух раз;
- очищенной водой, нагретой до 90°С.
Зеленый чай с рисом получается мутным и довольно густым, желто-зеленого цвета. К аромату жареного риса добавляется нежное ореховое послевкусие. А еще – ощущение сытости: этот японский чай с рисом содержит всего 1–2 калории, но может стать удачной заменой легкого завтрака или ужина. По виду он даже немного напоминает суп, и гурманы иногда сочетают его не с медом, а со щепоткой соли.
Чай Генмайча: польза
Кроме помощника в поддержании формы Генмайтя – еще и кладезь антиоксидантов. Так что Гэммайтя купить стоит каждому, кто хочет:
- укрепить иммунитет;
- очистить организм от токсинов;
- восстановить силы;
- улучшить пищеварение;
- ускорить метаболизм;
- постройнеть.
Пить японский чай Генмайча можно и утром, и вечером: в нем мало кофеина. А после выпитой чашки приятно насладиться неочищенными рисовыми зернышками из заварки, которые насыщают, обеспечивают организм дополнительной клетчаткой и благотворно влияют не только на уровень глюкозы в крови, но и на настроение.
Genmaicha чай: где купить настоящий?
Из-за кажущейся простоты напитка этот чай с жареным рисом часто стремятся подделать. Чтобы купить чай Генмайча и не ошибиться, обратите внимание на нюансы:
- Если вы собираетесь купить Генмайча-чай впервые, вас должна насторожить излишне низкая цена.
- Оригинальный японский продукт будет маркирован: 玄米茶.
- Прежде чем купить Генмайча, сверьтесь с интернет-каталогами специализированных чайных магазинов Украины, таких, как New Teа, чтобы сравнить стоимость, рассмотреть фотографии и узнать больше об особенностях чайной смеси и цвета напитка.
А вообще, лучше лично продегустировать чай Гэммайтя перед покупкой. В Киеве для этого (и для многих других приятных целей) вы можете посетить чаевню New Teа. И пусть японский чай с рисом из загадки превратится в новое знакомство или хорошего друга, с которым приятно провести утро или вечер.
