Сенча
Классический японский зеленый чай – это сенча, игольчатый, весенний и бодрящий. Тут есть и кофеин для легкого пробуждения, и максимум витаминов для заряда энергии, и ароматерапия. О том, какой сбор лучше купить и что вам в нем точно понравится, узнаете прямо сейчас.
Сенча – это чай, с каждым годом набирающий популярность в Украине. Тут и аромат трав и моря, и сладко-травяной вкус с нотками ореха и умами, и целительные свойства, и отличное настроение. Давайте разбираться по порядку.
Чай Сенча китайский или японский?
Чай Сенча родом из Японии: почти 80% продукта импортируется именно отсюда. Только из-за любви всего мира к китайским чаям и пока недостаточной осведомленности для многих Сенча – китайский чай. Кстати, китайский Сенча по вкусу мало уступает оригинальному, но мы ведь за аутентичность, правда?
В общем, у ценителей японский чай Сенча всегда на слуху, но попробовали его пока не все. Приезжайте в Киев в чаевню New Tea и исправьте это недоразумение поскорее 😊.
Чем отличается Сенча?
Главное отличие этого чая – в методе обработки сырья. Вы знаете, что почти все зеленые чаи обжаривают после сбора, а вот зеленый чай Сенча пропаривают. Всего минуту, не больше: нужно только остановить процесс окисления. Дальше цельные листья скручивают в узкие трубочки, которые не напрасно прозвали «паучьими лапками». Вы только посмотрите, как похожи!
Зеленый чай Сенча – ежедневный спутник успеха
Сенча-чай купить стоит не только любителям неспешного, почти ритуального чаепития, но и тем, кто вечно в бегах:
- зеленый Сенча быстро (за 1 минуту) заваривается;
- он быстро остывает до комфортной температуры, потому что настаивается на 80-градусной воде;
- зеленый чай Сенча покрывает дневную потребность в особых напитках одной порцией заварки: чайной ложки идеально хватает на три пиалы.
Если простые правила соблюдены, в чашке образуется густая пена. Значит, вы все сделали правильно, настоящий Сенча не горчит и не теряет своих целебных свойств.
Кстати, что нам о них известно?
Сенча – зеленый чай, так что антиоксидантов в нем хоть отбавляй. Значит, иммунитету быть даже в сезон простуд, можно жить без вирусов и лишних бактерий, и никакой прием аскорбинки с ним не сравнится.
В целебный состав чая Сенча входит еще и фтор: он благотворно влияет на эмаль зубов, успокаивает десны, препятствует размножению бактерий. Регулярное чаевничание точно оценит ваш стоматолог – уже при следующем визите. И для освежения дыхания теперь не ищите жвачку и ополаскиватель: нужно только купить Сенча и заваривать его почаще.
За счет приличного уровня кофеина (12–75 г) – это, скорее, утренний напиток. Если его пить натощак, без сахара и перед тренировкой, то он не только утолит жажду, но и зарядит энергией, поможет эффективно бороться со свободными радикалами (вечная молодость в чашке) и стройнеть на глазах.
Японский чай Сенча – это еще и тонус, возможность легче просыпаться по утрам, справляться с эмоциональными перегрузками и умственной работой с меньшими усилиями. По вечерам его можно заваривать для ароматерапии, прикрепив мешочек с листьями к душевой лейке. Пусть на него попадают водяные струи, а по ванной комнате разносится яркий, душевный аромат.
Чай Сенча: цена зависит от сбора
Какой зеленый чай Сенча купить? Самым ценным и вкусным считается первый апрельский сбор. В этом чае Сенча вкус еще не такой терпкий, нет грубоватого послевкусия более поздних сборов. Вкус такого Сенча сбалансированный, умеренно танинный, создающий именно тот настрой, который вам нужен: бодрый или расслабляющий, но всегда гармоничный. Сенча первого сбора имеет выраженное сладковатое послевкусие и прекрасный свежий аромат. Более бюджетный чай Сенча можно купить, если это 2-й сбор или чай из Китая.
Обязательно пейте из прозрачной или белоснежной пиалы. Мы в чаевне New Tea в Киеве только так и делаем, чтобы насладиться умиротворяющей нежной зеленью чая Сенча и убедиться, что познакомились с каждым оттенком вкуса и цвета. И пусть вас ничто не отвлекает от дегустации!
