Покупателю
Классический
Цзинь Цзюнь Мэй - 50 г
13
13 чаеманов оставили отзыв об этом товаре
84
84 чаемана добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Объятия спокойствия и света в каждом мгновении, где мысли становятся легкими, а душа отдыхает от суеты.
175 ₴
1
Нет в наличии
183361-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Это не чай, а произведение искусства. Когда мы впервые его попробовали в Поднебесной, поняли, что хотим поделиться этой находкой со всеми хорошими людьми. Он обволакивает изнутри, успокаивает, создает замечательное настроение. Вдруг мир становится понятным и простым, как дважды два. Вы в него точно влюбитесь.
Уровень
Действие
В составе
Форма
Лист
Вкусовая карта
- Шпинат
- Кора
- Хлеб
- Мед
- Шоколад
- Бисквит
- Перец
- Чернослив
- Изюм
- Клубника
- Дыня
Золотой рассвет вкуса, где шелковый ветер Поднебесной шепчет истории в каждой чашке.
Окунитесь в изысканную симфонию, где царят золотые аккорды меда, обнимающие сливочный бисквит и темный шоколад. Каждый глоток раскрывает многогранный букет спелой клубники и сочной дыни, переплетаясь с теплым ароматом свежеиспеченного хлеба. Едва уловимые нотки чернослива и изюма создают глубокое, обволакивающее послевкусие, дарящее ощущение уюта и абсолютной гармонии.
- Цветочный
- Овощные
- Шпинат
- Травяные
- Деревянный
- Кора
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Мед
- +2ШоколадБисквит
- Пряные
- Перец
- Сухофрукты
- Чернослив
- +1Изюм
- Цитрусовые
- Ягодные
- Клубника
- Фруктовые
- Дыня
Цзинь Цзюнь Мэй: Искусство в чашке. Советы от Олеси
Идеальная температура воды:
Не стоит заливать Цзинь Цзюнь Мэй кипятком. Идеальная температура воды – 85-90°C. Это позволит раскрыть его нежные медовые и фруктовые ноты, не допуская горечи.Выбираем правильную посуду:
Для этого чая выбирайте фарфоровую или стеклянную посуду. Она поможет в полной мере оценить его золотистый настой и тонкий аромат.Наслаждайтесь каждой заваркой:
Цзинь Цзюнь Мэй – это чай, который удивляет с каждой новой заваркой. Начинайте с коротких настаиваний (15-20 секунд) и постепенно увеличивайте время, чтобы открыть новые грани вкуса.Создайте свой идеальный момент:
Этот чай идеален для медитативного чаепития. Приготовьте его, отложите все дела и позвольте себе полностью погрузиться в ощущения покоя и гармонии, которые он дарит.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-100°С
Время заваривания
15-20 сек
Количество проливов
5-7
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Дуже сходжий на Да Хун Пао. Різниця ледь помітка у відтінках.