Покупателю
Кариганэ Кукича Горный - 50 г
2
2 чаемана оставили отзыв об этом товаре
14
14 чаеманов добавили этот товар в избранное
1
1 чаеман купил этот товар за последний месяц
500 ₴
1
Есть в наличии
G-JTKK-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Кукича (茎茶) — японский зеленый чай из черенков и побегов. В переводе - «стебельковый чай».
По другому называется «Боча» (棒茶) — «чай из палок».
Японцы очень щепетильны к чаю — если в Гёкуро, Сенча и Матча идут только нежные листики, значит никаких палок.
Что же делать с остатками?
А из них как раз и делают Кукича (Кукитя).
Пытливый чаеман воскликнет - что ж вы нам тут отходы чайного производства предлагаете?
Это не совсем отходы, точнее совсем не они.
Нежные тоненькие палочки от верхней флеши содержат массу аминокислот, в то же время имея пониженное содержание кофеина и катехинов.
Страна
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Пион
- Сухая древесина
- Миндаль
- Сливочный крем
- Мед
Чай получается кисловато терпкий, с насыщенным вкусом умами, но практически без кофеина.
А если его делают из сырья для Гёкуро, то называют такой чай Кариганэ Кукича и весьма высоко его ценят.
В целом это отличный вечерний чай.
Он пощекочет ваши вкусовые рецепторы терпкой кислинкой, но бодрить не станет. Спокойной ночи.
Баю-бай чай.
- Цветочный
- Пион
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Сухая древесина
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Миндаль
- Сливочные
- Сливочный крем
- Сладкие
- Мед
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Холодное заваривание (Cold Brew)
Количество заварки
2-3 ч.л.
Объем воды
1000 мл
Температура воды
18-28 °C
Время заваривания
6-12 часов
Поставьте емкость с чаем в холодильник на всю ночь. Утром слейте настой и наслажєдайтесь.
Посуда для этого вида заваривания
Европейский способ
Количество заварки
3 гр
Объем воды
500
Температура воды
+80-85°С
Время заваривания
2 хв
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
75-85°С
Время заваривания
15-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
Маття
50 г
600 ₴
50 г
635 ₴
Найсмачніший зелений чай