Покупателю
Шу Пу Эр Гунтин Йи Хэнсян ЧуньПин 2015 г. - 50 г
2
2 чаемана оставили отзыв об этом товаре
7
7 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Шу Пу Эр Гунтин 2015 года: попробуйте чай, что веками был тайной привилегией императоров, символом роскоши и статуса. Позвольте себе ощутить вкус легенды, которая теперь доступна вам.
180 ₴
1
Нет в наличии
P15-DJ52249-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
В древние времена в народе Пу Эр хоть и был широко известен, его качество не могло сравнится с качеством королевского пуэра или Гунтина.
Уже в первые годы периода Даогуань в «Записях о чае Пу-Эр» Жуан Фу четко зафиксировано время сбора урожая, метод производства, а также то, что в ноябре для этой цели срывали очень мелкие листики с белыми ворсинками, называемые Мао Цзянь.
Это означает, что весь королевский чай пу-эр, ввозимый в то время ко двору, изготавливался из почек самых лучших диких деревьев. После того, как двор собирал все чайные «вершки», оставшиеся «корешки» разрешалось собирать и продавать частным лицам.
В то время только королевская семья могла употреблять Гунтин Пу Эр, который был символом статуса, а простой люд не имел возможности не то что попробовать его, а даже и понюхать.
Сами отцы-основатели династии, те самые три династии, помогавшие наследному принцу взойти на трон, могли лишь иногда дегустировать императорского Гунтина на прощальном «Пире тысячи стариков» (аналог современной «Lifetime Achievement Award»), когда те достигали преклонного возраста и уходили на покой в родные провинции.
Вкусовая карта
- Кедр
- Фундук
- Шоколад
- Бисквит
- Финик
- Изюм
- Цветочный
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Кедр
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Фундук
- Сливочные
- Сладкие
- Шоколад
- +1Бисквит
- Пряные
- Сухофрукты
- Финик
- +1Изюм
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Советы от Олеси
Для Императорского Вкуса:
Заваривайте Гунтин Шу Пуэр методом Гунфу. Используйте 5-7 граммов чая на 100-150 мл воды. Первый пролив (промывание) слейте, а затем делайте короткие настаивания по 10-20 секунд, постепенно увеличивая время. Это раскроет его многослойный вкус и аромат.Температура Воды:
Для этого благородного Шу Пуэра идеальная температура воды — 95-100°C. Промойте чай быстрым проливом водой 90°C, чтобы "разбудить" его, а затем заваривайте уже кипяченой, но немного остывшей водой (95°C), это сохранит нежность почек Мао Цзянь.Выбор Посуды:
Чтобы по-настоящему оценить королевский статус Гунтин Пуэра, выберите исинский чайник или изящную фарфоровую гайвань. Исинский чайник раскроет глубину вкуса, а гайвань позволит любоваться цветом настоя, достойным императорского двора.Момент Наслаждения:
Этот Гунтин Шу Пуэр 2015 года — это не просто чай, а медитация. Наслаждайтесь им в спокойной обстановке, без спешки. Он прекрасно пьется сам по себе, или же в сопровождении легких несладких сухофруктов или орехов, которые не перебивают его величественный вкус.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+95-100°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -16%
- Хит
- Новинка
Смола Шу Пуэр Ча Гао в водонепроницаемой колбе (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
Це чай 2015 року. Будь-який папір не витримає. Але чай тільки покращиться!