Покупателю
Шу Пу Эр рисовый Аромат весны 2023 г. - 50 г
4
4 чаемана оставили отзыв об этом товаре
11
11 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Шу Пу Эр "Аромат весны" 2023 г.: "Рисовый" пуэр – это миф или реальность? Мы расскажем, что на самом деле скрывает его название.
198 ₴
1
Нет в наличии
P23-DJ1284-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Как всегда, мы раскрываем все заблуждения, неточности и намеренные обманы покупателей.
Теперь мы добрались до «номисяна», или рисового пуэра.
Зачем вообще добавляют рис в пуэр?
(Спойлер: риса в нем вообще нет).
Страна
Провинция
Упаковка
Дой-пак, пакет из крафтовой бумаги с прозрачным окном и замком zip-lock
Хранение
Хранить при комнатной температуре
Беречь от солнышка
В сухом месте
Не миксовать запахи
Вкусовая карта
- Кукуруза
- Номисян
- Сухая древесина
- Прелые листья
- Хлеб
- Цветочный
- Овощные
- Кукуруза
- Травяные
- Номисян
- Деревянный
- Сухая древесина
- Землянные
- Прелые листья
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Фруктовые
Рисовый Пу Эр без риса.
В Китае очень популярен Пу Эр с ароматом клейкого риса.
По-китайски будет "номисян".
Клейкий рис очень популярен в Юго-Восточной Азии и Китае в частности.
Сбор клейкого риса
Он сладковатый и более прочный, по сравнению с остальными видами риса.
Из него делают как гарниры, так и десерты.
Но! Клейкий рис не имеет никакого отношения к нашему Пу Эру.
Аромат клейкого риса — секретный ингредиент
Оказывается, китайцы добавляют в Пуэр секретный ингредиент — Semnostachya Menglaensis.
Это травка семейства акантовых растет исключительно в Юньнани, уезде Мэнла, что на востоке округа Сишуаньбаньна.
Внешне она напоминает мяту, но пахнет не мятой. :-))
Тот самый номисян
Рубленный номисян
Китайцы считают, что Номисян (китайское название Semnostachya Menglaensis) имеет аромат клейкого риса. Они находят его весьма приятным и ставят запах между ароматами Пандана и свежих грибов.
Ну такой себе аромат. Я бы себе такие духи не купила никогда. :-)
Тем не менее, в Китае считают Номисян очень полезным растением (как практически все растения!). Говорят, помогает при желудочных коликах, выводит токсины и снижает жар при простуде.
Но в Пу Эр аромат клейкого риса добавляют не только из-за его полезных свойств.
Всего лишь 10% номисяна к общему весу пуэра — и любой шу смягчает свой вкус.
Самые ядреные и земляные блины или сяо то становятся нежными и ласковыми.
Для любителей заварить "в нефть".
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+95-100°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
- -16%
- Хит
- Новинка
Смола Шу Пуэр Ча Гао в водонепроницаемой колбе (18 г)
1 шт.
299 ₴
250 ₴
Так і є. Чай не дешевий. Але якщо ви полюбляєте саме номісян - у нас є достатній вибір мініточ із рисом. Саме цей млинець своїх грошей коштує, порівняйте із іншими варіантами і відчуйте різницю.