Блог

Правила заваривания чая улун

В улунах содержится более 400 видов полезных для организма человека химических соединений. Чтобы эти элементы лучше усваивались, готовить чай нужно правильно.

Температура воды

И темные, и...

Зеленый чай: в чем польза

На Востоке зеленый чай – панацея. Средство от всех болезней, начиная с лечения ожирения, заканчивая предупреждением рака или болезни Альцгеймера. Хотя доказательств медицинской эффективности чая...

Как заваривать Пу Эр

Не обязательно знать чем Шу Пуэр отличается от Шен Пуэра. Эти две разновидности чая завариваются по одинаковым правилам. Но вот между чаем, которым мы запиваем бутерброд в обеденный перерыв и...

Чай для похудения

Некоторые наши клиенты иногда спрашивают у нас: «Сколько зеленого чая нужно выпивать в сутки, чтобы похудеть?», «А если я съем с чаем кусок тортика, вреда ведь не будет?», «А если я не буду есть,...

Посуда для чаепития
Гид по чайной посуде: необходимый минимум

Как для сна желательно иметь кровать, так для чаепития – правильную посуду. Даже самый вкусный и дорогой чай в плохой посуде утратит свой шарм.

...

Правила заваривания чая

Китайцы готовы тратить часы на чайные церемонии. И это не ради забавы. Китайские чаи нужно заваривать проливами, ведь только так раскрывается их глубокий вкус и многогранный аромат. А также...

Критерии выбора китайского чая
7 критериев качества

Привет. Я – Олеся. Мы с мужем безумно любим китайский чай. Началось все просто. Женя часто ездил в командировки в Китай и привозил оттуда разные чаи. Год за годом мы изучали...

Чайное разнообразие
08 декабря
Путеводитель в мире чая

Чай пьют и любят во всех уголках планеты. Это самый потребляемый напиток в мире после воды. Его пьют горячим и охлажденным, используют как основу для десертов, коктейлей и...

Пленка на чае

Чай, простоявший ночь, — все равно что ядовитая змея (Китайская пословица)

Все мы замечали, что когда чай постоит, на поверхности чашки появляется пленка. Что это такое и с чем ее едят (т.е...