Суперлюкс
Дянь Хун зі старих дерев, 2022 р., 357 г - 50 г
2
2 чаємани залишили відгук про цей товар
9
9 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Смак віку в кожній заварці, рідкість зі старих дерев, що зберігає дух часу та тишу гірських висот.
160 ₴
1
Не в наявності
B-17GSDHBL-50
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Преміум
1 шт.
750 ₴
50 г
325 ₴
Преміум
1 шт.
18 ₴
Преміум
млинець, 200 г
840 ₴
Характеристика
Колекційний чай.
Дянь Хун зі старих дерев - це рідкість.
Зазвичай китайці залишають такий чай собі, але ми трохи відірвали у них від серця.
І привезли вам.
Ну, і собі.
Пару плесканців в колекцію.
Дуже хороший чай.
Смакова мапа
- Орхідея
- Суха деревина
- Карамель
- Чорнослив
Цей винятковий Дянь Хун зі старих дерев розкриває у своєму букеті об'ємну та витончену палітру. Перші ноти зачаровують ніжним ароматом Орхідеї, що гармонійно поєднується з теплим, глибоким відтінком сухої деревини.
У смаку чай демонструє вражаючу повноту, розкриваючись солодкими акцентами Меду та м'якими тонами соковитого Чорносливу. Його текстура оксамитова, з ледь відчутною кремовою нотою, яка обволікає піднебіння.
Післясмак довгий та багатогранний, залишаючи по собі елегантний слід темного Шоколаду, що завершується ледь помітною, але приємною солодкістю Карамелі. Це по-справжньому колекційний напій, що запрошує до неквапливої медитації.
- Квітковий
- Орхідея
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- Пряні
- Сухофрукти
- Чорнослив
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Як розкрити скарб зі старих дерев. Поради від Олесі
Зберігання скарбу:
Для збереження виняткового смаку та аромату зберігайте чай у герметичній тарі, у прохолодному, сухому місці без сторонніх запахів.Ідеальне заварювання:
Використовуйте м'яку воду температурою 90-95°C. Заварюйте короткими протоками у порцеляновому гайвані або глиняному чайнику, щоб розкрити всю палітру смаку.Смакова медитація:
Насолоджуйтесь кожною протокою повільно, відстежуючи, як змінюється і розкривається смак чаю від легких фруктових нот до глибоких медово-шоколадних відтінків.Потенціал до витримки:
Цей Дянь Хун зі старих дерев, як добре вино, з роками лише набуде глибини та витонченості, розкриваючи нові грані свого багатого букета.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-100°С
Час заварювання
15-20 сек
Кількість проливів
5-7
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
Доволі непоганий дян хун, "пресованість" присутня. Раніше пресованих червоних, здається, не пив