Чжон Гуо Хун або новий Дянь Хун - 50 г
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Характеристика
Чжон Гуо Хун, що в перекладі означає «Китайський Червоний», — це варіант червоного чаю Дянь Хун, виготовлений на фабриці у Фенцині.
Для його створення у 2007 році залучили десять спеціалістів із виробництва Дянь Хуна в Юньнані. Напій виготовляється за класичною технологією обробки червоного чаю і зберігає характерні смакові та ароматичні особливості автентичного Дянь Хуна.
Смакова мапа
- Липа
- Кора
- Карамель
- Мед
- Ментол
- Свіжий апельсин
- Кавун
- Груша
Три роки до 2010 рік вчені розробляли концепцію еталона. Вони взяли за основу сировину з трьох різних типів чайних дерев: - Да Е Чжун (великий лист). Відповідає за насичений, виразний і міцний смак; - Чжун Е Чжун (середній лист). Відповідає за делікатну і гладку текстуру смаку; - Сяо Е Чжун (дрібний лист). Акцент на багатий аромат. Потім зробили купаж із 18 різновидів сировини одного стандарту збору - брунька і один лист. Під 18-ма видами сировини мається на увазі використання як рівнинної, так і високогірної, як плантаційної, так і чаю зі стародавніх дерев. У якій пропорції це все змішується - секрет, який відомий обмеженому колу осіб. Залишається загадкою, яка кількість людей його знає, і що входить до знаменитого купажу. Після цього було розроблено регламент технологічної обробки. І ось після трьох років проб і помилок рецепт побачив світ.
Для традиційних дяньхунів характерний медовий аромат або аромат солодкої картоплі (мі сян, шу сян), золотисто-жовтий або золотисто-чорний колір чаїнок, під час ковтка виникає відчуття ароматної солодкості. У Чжон Гуо Хуна аромат складніший, багатоскладовий, він асоціюється з квітковими - хуа сян, орхідейними - лань сян, лонгановим - гуй юань сян, фруктовими - го сян, нотами. Є в ньому і мед, і горіхи, і листя лотоса - в цьому і полягає перевага купажу, він, порівняно з моносировиною, дає змогу створити більш багатошаровий смак. Колір чаїнок синяво-чорний, вони щільно скручені. Настій гладкий і більш м'який. Аромат стійкий, післясмак тривалий. Нам до душі такі зміни!
- Квітковий
- Липа
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Кора
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Карамель
- +1Мед
- Пряні
- Ментол
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Свіжий апельсин
- Ягідні
- Фруктові
- Кавун
- +1Груша
Чжон Гуо Хун: Смак справжнього Дянь Хуна. Поради від Олесі
Заварювання для Дянь Хуна:
Використовуйте воду 95-100°C. Для першої заварки настоюйте 10-15 секунд, для наступних збільшуйте час на 5-10 секунд. Це розкриє всю глибину смаку.Ноти аромату та смаку:
Цей Дянь Хун дарує насичений, солодкуватий аромат з медовими та фруктовими відтінками. Зверніть увагу на його солодкість, легку терпкість і довгий, приємний післясмак.Ідеальний час чаювання:
Насолоджуйтесь Чжон Гуо Хуном вранці або вдень, коли потрібен заряд енергії та гармонії. Чудово поєднується з легкими десертами або фруктами.Зберігання для свіжості:
Щоб чай зберігав свій первозданний смак та аромат, тримайте його у герметичній упаковці в темному, сухому місці, подалі від сторонніх запахів.
