- -20%
Фермерський Шен Пуер від Лі Да Чжоу 2021 р. - 50 г
2
2 чаємани залишили відгук про цей товар
23
23 чаємани додали цей товар до вибраного
5
5 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Фермерський Шен Пуер 2021 року від родини Лі Да Чжоу, де любов до чаю в четвертому поколінні створює напій з чудовим потенціалом для розкриття.
250 ₴
200 ₴
1
В наявності
P21-LLFShng-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Сировину зібрано у 2021 р..
Запресований млинець у 2023.
Цей Шен від нашого «рідного» сімейства Лі Да Чжоу.
Сім'я, яка вже в четвертому поколінні робить і щиро любить чай.
І цей Шен, як і будь-який чай, що пройшов через їхні руки, - прекрасний.
З легкою терпкістю, солодкий і свіжий.
Великий потенціал для зберігання.
Смакова мапа
- Польові квіти
- Селера
- Скошена трава
- Фруктова щепа
- Хліб
- Пряжене молоко
- Джем
- Карамель
- Цедра
- Вишня
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Селера
- Трав'яні
- Скошена трава
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Пряжене молоко
- Солодкі
- Джем
- +1Карамель
- Пряні
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Цедра
- Ягідні
- Вишня
- Фруктові
Поради від Олесі
Заварюйте Гунфу-чаєм:
Цей Шен Пуер 2021 року з родини Лі Да Чжоу розкриває свій багатогранний смак найкраще при заварюванні методом Гунфу. Використовуйте гайвань або маленький чайник, починаючи з швидких проливів, щоб відчути його солодкість та свіжість без надмірної терпкості.Ідеальний момент насолоди:
Свіжий профіль цього чаю з легкою терпкістю та медовою солодкістю робить його чудовим вибором для ранкового пробудження або жвавої денної чайної церемонії. Він чудово тонізує та дарує ясність думок.Потенціал для витримки:
Зважаючи на його молодість та якісну сировину, цей Шен Пуер має винятковий потенціал для зберігання. Придбайте кілька млинців – один для насолоди зараз, інші – для спостереження за його трансформацією протягом років.Обирайте правильну воду:
Для повного розкриття букету цього вишуканого Шен Пуеру використовуйте м'яку, фільтровану воду з температурою 90-95°C. Чиста вода дозволить відчути всі нюанси його солодкого та свіжого смаку, створеного майстрами Лі Да Чжоу.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
1 шт.
599 ₴
1 шт.
499 ₴
1 шт.
399 ₴
норм, приємний