- -25%
Шен Пуер Ботанік Старе Дерево в Таємному Королівстві ІУ 2022 р. - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
6
6 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Відкрийте Шен Пуер Старе Дерево з Таємного Королівства Іу — легендарний чай із тисячолітньої плантації світу, що зберігає секрети віків.
200 ₴
150 ₴
1
В наявності
P22-DJ9015-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Це Пу Ер із секретного королівства!
Точніше з Фонгсалі.
Це область у Лаосі між В'єтнамом і Юньнанем.
Саме тут на горі Фу Фа біля села Бан-Комаен розташована найстаріша чайна плантація у світі.
І що найважливіше для нас - гора Фу Фа, вона тільки з одного (лаоського) боку Фу Фа, а з іншого (китайського) вона вже Іу!
Місцеві кажуть, що цій занедбаній плантації 1000 років, а вчені ухильно заявляють, що, мовляв, понад 400.
Китайці називають це місце Секретним Королівством гори Іу.
Смакова мапа
- Зелений горошок
- Свіже сіно
- Тютюн
- Морське повітря
- Мед
- Джем
- Ментол
- Базилік
- Груша
Чай тут дуже мінеральний, сильний з характерними нотами. Смак чаю медовий, солодкий, але без нудотності. Колір настою золотистий, яскравий. Аромат - орхідея, дикий мед, тропічні фрукти, первісний ліс. Дуже сильний Шен.
- Квітковий
- Овочеві
- Зелений горошок
- Трав'яні
- Свіже сіно
- Деревний
- Земляні
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Морське повітря
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Мед
- +1Джем
- Пряні
- Ментол
- +1Базилік
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Груша
Поради від Олесі
Майстерня заварювання Шен:
Цей Шен Пуер з Фу Фа/Іу розкривається найкраще при гунфу-ча. Використовуйте м'яку воду 90-95°C. Швидкі протоки (10-20 секунд) дозволять відчути еволюцію смаку від свіжості молодого Шену до глибоких нот таємничого лісу, розкриваючи до 15 заварювань.Оберіть правильний посуд:
Для повного розкриття аромату та палітри смаку «Ботаніка» оберіть порцеляновий гайвань або ісинський чайник. Вони найкраще зберігають і передають тонкі нюанси смаку, дозволяючи насолодитися візуальною красою настою та ефірним ароматом, що витає з Таємного Королівства.Момент для відкриттів:
Цей Шен Пуер ідеально підходить для моментів зосередження, творчості або глибоких роздумів. Його енергія пробуджує свідомість, а історія тисячолітніх дерев переносить у світ стародавніх легенд. Насолоджуйтесь ним вранці або вдень, щоб отримати ясність думки та натхнення.Інвестиція в майбутнє:
Пуер з Фу Фа – це не просто чай, це інвестиція у майбутнє. Зберігайте його в сухому, провітрюваному місці без сторонніх запахів. З роками він буде змінюватися, набуваючи нових, ще глибших смакових відтінків, перетворюючись на справжню реліквію Таємного Королівства Іу.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
