Шен Пуер Дика пісня в гірських хащах 2015 р. - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
7
7 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Шен Пуер 2015 "Дика пісня" — це семирічний скарб гір, що розкривається у повнотілому, оксамитовому настої з неперевершеною кисельною текстурою.
119 ₴
1
Не в наявності
P15-DJ7402-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Збирачі чаю часто співають пісні під час роботи.
Це довгі тягучі пісні, оскільки робота монотонна.
Один починає, потім другий підхоплює.
Це допомагає не нудьгувати та не загубитися серед диких дерев високогір'я.
Цей Пу Ер такий самий тягучий, як і пісні його збирачів.
Заварюється він швидко, але семирічне зберігання згладило гострі кути Шена, так що напій виходить повний, з гіркуватістю.
Таке враження, що не п'єш чай, а кисіль.
Дуже добрий Шен.
Смакова мапа
- Півонія
- Шпинат
- Скошена трава
- Свіже сіно
- Суха деревина
- Тютюн
- Хліб
- Бісквіт
- Ментол
- Яблуко
- Квітковий
- Півонія
- Овочеві
- Шпинат
- Трав'яні
- Скошена трава
- +1Свіже сіно
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Бісквіт
- Пряні
- Ментол
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Яблуко
Поради від Олесі
Швидке заварювання: основа:
Почніть з коротких проливів (5-10 секунд), щоб розкрити його тягучість та глибину, не перетворивши на гіркоту. Він заварюється швидко, але смакує повно!Для глибоких роздумів:
Цей Шен ідеальний, коли потрібно зібратися з думками або, навпаки, дозволити їм вільно блукати. Його повний смак допоможе знайти внутрішню гармонію, як спів у горах.Обираємо посуд: товсті стінки:
Щоб повною мірою відчути його "кисільну" текстуру, оберіть товстостінні піали з кераміки чи глини. Вони збережуть тепло та підкреслять щільність настою.Поєднання смаків: гармонія:
Доповніть цей Пуер легкими, несолодкими десертами або сухофруктами. Його гіркуватість чудово контрастуватиме з натуральною солодкістю, створюючи гармонійний післясмак.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
