Шен Пуер Куньмін Гніздо Фенікса 2021 р. - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
11
11 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Відкрийте Шен Пуер Куньмін Гніздо Фенікса 2021: цей молодий чай вражає ідеально збалансованим смаком та винятково довгим післясмаком, що робить його справжнім скарбом.
130 ₴
1
Не в наявності
P21-KH391-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Відмінний молодий Шен.
Незважаючи на юний вік, здивував повним збалансованим смаком.
Гідна сировина.
Терпкість, довгий післясмак.
Міст трай!
Смакова мапа
- Польові квіти
- Шпинат
- Скошена трава
- Свіже сіно
- Суха деревина
- Тютюн
- Хліб
- Бісквіт
- Ментол
- Яблуко
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Шпинат
- Трав'яні
- Скошена трава
- +1Свіже сіно
- Деревний
- Суха деревина
- Земляні
- Димні
- Тютюн
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Бісквіт
- Пряні
- Ментол
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Яблуко
Поради від Олесі
Ідеальне заварювання:
Цей молодий Шен розкриває свій характер при заварюванні методом "гунфу ча": швидкі протоки водою 90-95°C. Так ви вловите всі нюанси смаку та розкриєте його потенціал.Смак та насолода:
Завдяки збалансованому смаку та приємній терпкості, "Гніздо Фенікса" ідеально підходить для ранкового пробудження або жвавого обіднього чаювання, коли потрібен заряд енергії.Обираємо посуд:
Для повного розкриття смаку та аромату молодих Шенів найкраще підійде фарфоровий гайвань або невеликий ісінський чайник, щоб спостерігати за змінами проливу.Потенціал витримки:
Цей Шен 2021 року вже дивує своїм смаком, але пам'ятайте: він має чудовий потенціал для подальшого старіння. Зберігайте його в прохолодному, сухому місці, і він віддячить вам новою глибиною!
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
