Шен Пуер Менку Старий, але ярий 2008 р. - 50 г
0
0 чаєманів залишили відгук про цей товар
14
14 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Відкрийте для себе Шен Пуер Менку 2008 року, "старий, але ярий" – це унікальне поєднання сливових та підкопчених нот з неочікуваною свіжістю. Справжній скарб за свою ціну, що заслуговує на вашу увагу.
100 ₴
1
Не в наявності
P08-KHCY-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Дуже старий Шен.
Сливовий, підкопчений, дуже свіжий.
Відмінний вибір ціна/якість.
Смакова мапа
- Кора
- Сира земля
- Буряк
- Хліб
- Шоколад
- Базилік
- Кава
- Квітковий
- Овочеві
- Трав'яні
- Деревний
- Кора
- Земляні
- Сира земля
- +1Буряк
- Димні
- Морські
- Солодові
- Хліб
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Шоколад
- Пряні
- Базилік
- +1Кава
- Сухофрукти
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
Поради від Олесі
Ідеальне заварювання:
Для цього старого Шену використовуйте метод проливів. Прогрійте посуд, промийте чай гарячою водою (95-100°C) і перші короткі проливи (5-10 секунд) дозволять розкрити його глибокий сливовий і підкопчений аромат.Найкращий час:
Завдяки своїй енергійній натурі, цей Пуер ідеальний для ранкового бадьорості або як помічник для зосередженої роботи вдень. Уникайте пити його перед сном.Вибір посуду:
Оберіть чайник з ісинської глини або гайвань. Глина підкреслить глибину смаку, а гайвань дозволить відчути всі нюанси його багатого, «ярого» характеру.З чим поєднувати:
Цей старий Шен чудово смакує з легкими фруктовими десертами, нежирними горіхами або просто як самодостатній напій для медитативного чаювання.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
