Шен Пуер Рання Весна на горі Шкіряні Стремена 2022 р. - 50 г
1
1 чаєман залишив відгук про цей товар
9
9 чаєманів додали цей товар до вибраного
0
0 чаєманів купили цей товар за останній місяць
Шен Пуер Рання Весна 2022 року — це рідкісний чай, зроблений виключно з древніх дерев гори Шкіряні Стремена, що дарують йому особливий аромат жимолості.
150 ₴
1
В наявності
P22-DJ1281-050
Хочеш отримати знижку 10%?
Безкоштовна доставка
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
при замовленні > 3000 ₴
для оптових покупців > 5000 ₴
Способи доставки
Характеристика
Менгла - чайний регіон, що входить до Шістьох Знаменитих Чайних гір.
Саме тут є гора ГеДен () - або Шкіряні Стремена.
А на ній (і тільки на ній) ростуть знамениті стародавні чайні дерева з ароматом жимолості.
З них і зроблений наш Пу Ер.
Країна
Провінція
Упаковка
Дой-пак, пакет з крафтового паперу з прозорим вікном та замком zip-lock
Зберігання
Зберігати при кімнатній температурі
Берегти від сонечка
У сухому місці
Не міксувати запахи
Смакова мапа
- Польові квіти
- Скошена трава
- Фруктова щепа
- Морське повітря
- Джем
- Карамель
- Ментол
- Курага
- Яблуко
Чай вийшов молодий, різкий, але аромат жимолості - це прямо фірмовий знак гори ГеДен.
Варто спробувати, можна в колекцію.
- Квітковий
- Польові квіти
- Овочеві
- Трав'яні
- Скошена трава
- Деревний
- Фруктова щепа
- Земляні
- Димні
- Морські
- Морське повітря
- Солодові
- Горіхові
- Вершкові
- Солодкі
- Джем
- +1Карамель
- Пряні
- Ментол
- Сухофрукти
- Курага
- Цитрусові
- Ягідні
- Фруктові
- Яблуко
Поради від Олесі
Мистецтво заварювання проливами:
Для Шен Пуеру з гори Шкіряні Стремена ідеально підходить метод проливів. Почніть з води температурою 90-95°C. Перший швидкий пролив — це промивання, що пробудить чай. Далі — короткі експозиції (10-15 секунд), поступово збільшуючи їх, щоб розкрити всі шари його унікального смаку та легендарний аромат жимолості.Ідеальний посуд для чаю:
Щоб повністю оцінити ніжний аромат жимолості та чистий смак цього «Ранньої Весни», рекомендую використовувати гайвань з тонкої порцеляни. Вона дозволить вам насолодитись грою світла, кольором настою та вловити найтонші нотки букету, не поглинаючи їх, як глина.Коли насолоджуватися Пуером:
Цей Шен Пуер «Рання Весна» — чудовий ранковий або денний чай. Його енергетичний, але м'який підйом без різких стрибків і здатність до фокусування роблять його ідеальним супутником для початку нового дня або ж для продуктивного продовження, надихаючи на свіжі ідеї.Фокус на аромат жимолості:
На відміну від багатьох інших Пуерів, головна родзинка цього чаю — його неповторний аромат жимолості, що характерний лише для древніх дерев з гори ГеДен. Приділіть особливу увагу його вдиханню під час кожного проливу, дайте чаю трохи охолонути в піалі, щоб розкрити цю вишукану квіткову ноту в повній красі.
Європейський спосіб
Кількість заварки
4 гр
Обсяг води
500 мл
Температура води
+95-100°
Час заварювання
2 хв
Кількість проливів
1-2
Розливайте в чашки відразу, не залишайте чай стояти в чайнику
Посуд для цього виду заварювання
Варіння чаю
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
1-2 хв
Кількість проливів
1
Добре промийте чай. Поставте чайник на вогонь. Коли з дна почнуть підніматися бульбашки завбільшки з око креветки - перемішайте воду дерев'яною паличкою, щоб зробити невеликий вир. Це трохи остудить воду.Всипте чай у середину виру. Коли чаїнки заспокояться й осядуть на дно - ваш чай готовий. Показником правильності приготування буде рясна піна. Дехто називає цей спосіб методом Лу Юя.
Раніше чай прожарювали в цьому ж чайнику, а потім розтирали в порошок. Але чайні технології з часом змінилися і від методу Лу Юя нам залишилося тільки кип'ятіння води.
Посуд для цього виду заварювання
На пару
Кількість заварки
7-10 гр
Обсяг води
1 л
Температура води
+100°С
Час заварювання
15-20 хв
Кількість проливів
1
Ретельно промийте чай (2-3 рази). Заварка має насититися вологою.
Якщо недостатньо зволожити чай, то заварювання може розтягнутися і на годину-півтори. Залийте воду в чайник і поставте його на вогонь. Викладіть чай на спеціальну поличку в інф'юзері. Після закипання зменшіть вогонь до середнього, вода має злегка побулькувати. Пара піднімається по інф'юзеру і ніжно насичує ваш чай. Готовий настій прокапує вниз і з'єднується з водою. За цього способу заварювання навіть найзапекліші Шени втрачають свою різкість і стають ніжними і пухнастими. Слідкуйте за ступенем заварювання візуально. У будь-якому разі ви не пропустите момент, оскільки парою перезаварити чай не можна. Згодом ви навчитеся робити це автоматично.
Посуд для цього виду заварювання
Пін Ча (проливами)
Кількість заварки
5-7 гр
Обсяг води
150 мл
Температура води
+90-95°С
Час заварювання
5-30 сек
Кількість проливів
7-10
Поступово збільшуйте час заварювання
Посуд для цього виду заварювання
50 г
120 ₴
