Покупателю
Императорский
Бань Тянь Жао - 50 г
Пояс на полнеба
4
4 чаемана оставили отзыв об этом товаре
12
12 чаеманов добавили этот товар в избранное
0
0 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Скалы Уишань дарят силуэты старины - изящество и мощь в каждой капле редкого улуна.
1600 ₴
1
Есть в наличии
O-BTYT1-50
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Один из самых древних сортов в истории гор Уишань. Роскошный и величественный улун, который гордо пополняет Большую пятерку утесных чаев с заповедника, охраняемого ЮНЕСКО. Это редкий гость на полках чайных магазинов. Найти его непросто даже в Китае. Фермеры говорят, что этот улун для избранных гурманов. Что он тонкий, сильный и зрелый.
Вкусовая карта
- Полевые цветы
- Хлеб
- Шоколад
- Бисквит
- Мускатный орех
- Клубника
- Манго
Если вы пробовали раньше чаи с гор Уи, вы услышите привычную «утесную мелодию», в которой доминирует нота ржаного хлеба на фоне сладости манго, сухофруктов и сливочного пломбира. Во втором проливе можно услышать травянисто-табачный шлейф. В третьем – хвойный лес и мох. Что не заварка – новое открытие. И это невероятно круто! Однозначно рекомендуем попробовать.
- Цветочный
- Полевые цветы
- Овощные
- Травяные
- Деревянный
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Шоколад
- +1Бисквит
- Пряные
- Мускатный орех
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Ягодные
- Клубника
- Фруктовые
- Манго
Какой на вкус?
Если вы пробовали раньше чаи с гор Уи, вы услышите привычную «утесную мелодию», в которой доминирует нота ржаного хлеба на фоне сладости манго, сухофруктов и сливочного пломбира. Во втором проливе можно услышать травянисто-табачный шлейф. В третьем – хвойный лес и мох. Что не заварка – новое открытие. И это невероятно круто!
Однозначно рекомендуем попробовать.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+85-90°С
Время заваривания
5-20 сек
Количество проливов
10-15
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
1600 ₴
