Покупателю
- -20%
Фермерский Шен Пуэр от Ли Да Чжоу 2021 г. - 50 г
2
2 чаемана оставили отзыв об этом товаре
23
23 чаемана добавили этот товар в избранное
5
5 чаеманов купили этот товар за последний месяц
Фермерский Шэн Пуэр 2021 года от семьи Ли Да Чжоу, где любовь к чаю в четвёртом поколении создаёт напиток с превосходным потенциалом для раскрытия.
250 ₴
200 ₴
1
Есть в наличии
P21-LLFShng-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Сырье собрано в 2021 г..
Запрессован блинчик в 2023.
Этот Шен от нашего «родного» семейства Ли Да Чжоу.
Семья, которая уже в четвертом поколении делает и искренне любит чай.
И этот Шен, как и любой чай прошедший через их руки, - прекрасен.
С легкой терпкостью, сладкий и свежий.
Большой потенциал для хранения.
Вкусовая карта
- Полевые цветы
- Сельдерей
- Скошенная трава
- Фруктовая щепа
- Хлеб
- Топленое молоко
- Джем
- Карамель
- Цедра
- Вишня
- Цветочный
- Полевые цветы
- Овощные
- Сельдерей
- Травяные
- Скошенная трава
- Деревянный
- Фруктовая щепа
- Землянные
- Дымные
- Морские
- Солодовые
- Хлеб
- Ореховые
- Сливочные
- Топленое молоко
- Сладкие
- Джем
- +1Карамель
- Пряные
- Сухофрукты
- Цитрусовые
- Цедра
- Ягодные
- Вишня
- Фруктовые
Советы от Олеси
Заваривайте Гунфу-чаем:
Этот Шен Пуэр 2021 года от семьи Ли Да Чжоу раскрывает свой многогранный вкус лучше всего при заваривании методом Гунфу. Используйте гайвань или маленький чайник, начиная с быстрых проливов, чтобы ощутить его сладость и свежесть без чрезмерной терпкости.Идеальный момент наслаждения:
Свежий профиль этого чая с легкой терпкостью и медовой сладостью делает его прекрасным выбором для утреннего пробуждения или оживленной дневной чайной церемонии. Он прекрасно тонизирует и дарит ясность мыслей.Потенциал для выдержки:
Учитывая его молодость и качественное сырье, этот Шен Пуэр обладает исключительным потенциалом для хранения. Приобретите несколько блинов – один для наслаждения сейчас, другие – для наблюдения за его трансформацией в течение лет.Выбирайте правильную воду:
Для полного раскрытия букета этого изысканного Шен Пуэра используйте мягкую, фильтрованную воду с температурой 90-95°C. Чистая вода позволит ощутить все нюансы его сладкого и свежего вкуса, созданного мастерами Ли Да Чжоу.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
1 шт.
799 ₴
1 шт.
599 ₴
1 шт.
499 ₴
Классический
1 шт.
399 ₴
норм, приємний