Покупателю
- Новинка
Йе Шен Цяо Му Габа Шен Пуэр - 50 г
Йе Шен Цяо Му
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
17
17 чаеманов добавили этот товар в избранное
4
4 чаеманы купили этот товар за последний месяц
Шен пуэр c диких деревьев, который дарит мягкий вкус, легкую сладость и то самое «чайное состояние», за которое мы все его так любим. Завариваю его в гайвани, когда хочу медленно и вкусно отключиться от всего..
650 ₴
1
Есть в наличии
P-GB-050
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Этот чай для меня - как путешествие в горы, где воздух свежий, а мысли прозрачные. Йе Шен Цяо Му Габа - это шен пуэр, сделанный из молодых листочков и почек с диких чайных деревьев. Благодаря ферментации по технологии ГАБА он имеет приятную мягкость и глубину, но не теряет присущей шенам энергии. Настой светло-янтарный, прозрачный, как горный источник.
Аромат - легкий, теплый, с нотами сухофруктов и легким древесным оттенком. Вкус - тельный, немного обволакивающий, с мягкой сладостью, которая долго держится в послевкусии. Я обычно завариваю его в гайвани - так он лучше всего раскрывает свой характер. Каждый пролив немного другой, и с каждым становится интереснее.
Этот чай - не просто о вкусе, он о настроении, внутреннем спокойствии и ощущении, что ты на своем месте. Если любишь шены, но хочешь чего-то более мягкого, - Габа Шен из диких деревьев точно тебе зайдет.
Габа Шен: Гармония диких гор. Советы от Олеси
Магия гайвани:
Заваривайте его в гайвани, начиная с быстрых проливов. Каждый последующий будет раскрывать новые оттенки вкуса и аромата, позволяя в полной мере ощутить его глубину.Идеальная температура:
Используйте воду 90-95°C. Это сохранит деликатную мягкость ГАБА, но позволит энергии диких шэнов раскрыться без горечи.Личный ритуал:
Этот чай создан для моментов уединения. Заваривайте его, когда стремитесь к ясности мыслей и внутренней гармонии, позволяя себе замедлиться.Момент наслаждения:
Его мягкая сладость и обволакивающий вкус прекрасно подойдут для вечернего отдыха или как мягкий переход от активного дня к спокойному вечеру.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
1 шт.
3699 ₴
1 шт.
1056 ₴
Дуже запашний і смачний чай. Мені смакує гречаним меду ом та фруктами (абрикоси чи щось таке).
Гіркоти взагалі немає, навіть якщо тримати трохи довше, на відміну від звичайних шенів.