Покупателю
Шен пуэр Ся Гуань Цзя Цзи 2014 г., 100 г
1
1 чаеман оставил отзыв об этом товаре
18
18 чаеманов добавили этот товар в избранное
4
4 чаеманы купили этот товар за последний месяц
Ощутите легендарное совершенство: Шен пуэр Сягуань Цзя Цзі 2014 дарит вам культовый вкус и то самое деликатное наслаждение, ради которого его ищут истинные ценители.
760 ₴
1
Есть в наличии
P-14XGJJWTSB
Хочешь получить скидку 10%?
Бесплатная доставка
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
при заказе > 3000 ₴
для оптовых покупателей > 5000 ₴
Способы доставки
Характеристика
Самый яркий представитель чайного конгломерата Ся Гуань. В этом пуэре есть все, за что фанаты так обожают Сягуаньские точи. Деликатный аромат, слегка копченое послевкусие, эталонное качество сырья, уникальная рецептура и даже легендарный журавль на этикетке. Примечательно то, что каждое гнездышко бережно упаковано в картонную коробку. Что еще раз демонстрирует нежность и любовь производителей к своему продукту. И это прекрасно! Чай получился что надо.
Вкусовая карта
- Сельдерей
- Свежее сено
- Фруктовая щепа
- Табак
- Джем
- Чернослив
- Вишня
- Груша
- Цветочный
- Овощные
- Сельдерей
- Травяные
- Свежее сено
- Деревянный
- Фруктовая щепа
- Землянные
- Дымные
- Табак
- Морские
- Солодовые
- Ореховые
- Сливочные
- Сладкие
- Джем
- Пряные
- Сухофрукты
- Чернослив
- Цитрусовые
- Ягодные
- Вишня
- Фруктовые
- Груша
Советы от Олеси
Раскрытие вкуса проливами:
Этот шен пуэр идеально раскрывается методом проливов. Обязательно промойте чайный лист горячей водой (95-100°C) в течение 5-10 секунд, чтобы разбудить его и подготовить к первым настоям. Начните с коротких завариваний (10-15 секунд), постепенно увеличивая время для последующих проливов.Посуда для наслаждения:
Для Сягуань Цзя Цзи лучше всего подойдет глиняный чайник из исинской глины или гайвань. Глина позволит чаю "дышать" и со временем усилит его аромат, а гайвань даст возможность наблюдать за трансформацией настоя и наслаждаться нежным дымным послевкусием.Идеальное время чаепития:
Наслаждайтесь этим пуэром в первой половине дня или после обеда, когда требуется концентрация и бодрость. Его деликатный аромат и легкая копченость идеально дополнят утреннюю медитацию или станут прекрасным завершением рабочего дня.Сочетания со вкусами:
Чтобы подчеркнуть многогранность этого чая, попробуйте подать его с легкими закусками: несладким печеньем, орехами или сухофруктами. Избегайте слишком сладких десертов, чтобы не перебить уникальный букет Сягуань Цзя Цзи.
Европейский способ
Количество заварки
4 гр
Объем воды
500 мл
Температура воды
+95-100°
Время заваривания
2 мин
Количество проливов
1-2
Разливайте в чашки сразу, не оставляйте чай стоять в чайнике
Посуда для этого вида заваривания
Варка чая
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
1-2 хв
Количество проливов
1
Хорошо промойте чай. Поставьте чайник на огонь. Когда со дна начнут подниматься пузырьки величиной с глаз креветки - перемешайте воду деревянной палочкой, чтобы сделать небольгой водоворот. Это немного остудит воду. Всыпьте чай в середину водоворота. Когда чаинки успокоятся и осядут на дно - ваш чай готов. Показателем правильности приготовления будет обильная пена. Кое-кто называет этот способ методом Лу Юя. Раньше чай прожаривали в этом же чайнике а потом растирали в порошок. Но чайные технологии со временем изменились и от метода Лу Юя нам осталось только кипячение воды.
Посуда для этого вида заваривания
На пару
Количество заварки
7-10 гр
Объем воды
1 л
Температура воды
+100°С
Время заваривания
15-20 минут
Количество проливов
1
Тщательно промойте чай (2-3 раза). Заварка должна насытиться влагой.
Если недостаточно увлажнить чай, то заваривание может растянуться и на час-полтора. Залейте воду в чайник и поставьте его на огонь. Выложите чай на специальную полочку в инфузере. После закипания уменьшите огонь до среднего, вода должна слегка булькать. Пар поднимается по инфузеру и нежно насыщает ваш чай. Готовый настой прокапывает вниз и соединяется с водой. При этом способе заваривания даже самые ярые Шэны теряют свою резкость и становятся нежными и пушистыми. Следите за степенью заваривания визуально. В любом случае вы не пропустите момент, поскольку паром перезаварить чай нельзя. Со временем вы научитесь делать это автоматически.
Посуда для этого вида заваривания
Пин Ча (проливами)
Количество заварки
5-7 гр
Объем воды
150 мл
Температура воды
+90-95°С
Время заваривания
5-30 сек
Количество проливов
7-10
Постепенно увеличивайте время заваривания
Посуда для этого вида заваривания
50 г
120 ₴
